ぐるなびWEBマガジン グルメレポ

グルメなレポートをお届けします!

激辛から白子、深海魚まで…!「しびれ鍋グランプリ」でヤバそうな鍋を見つけた

しびれ鍋というジャンルをご存知でしょうか。辛さだけでなく香りやしびれるような食感が特徴の新感覚鍋料理です。「しびれ」をメニューに登録する店舗数はこの1年で2倍になりました。しびれ料理の中毒性に魅了された人たちの間で、「マー活」「しび活」とい…

これぞ究極の馬刺し盛り合わせ…!外苑前「韓国旬菜ハル」で馬レバー刺しを食べたら美味しすぎて半泣きになってしまった

究極の馬刺しをいただける「韓国旬菜ハル」(東京都港区南青山3-2-6 モリヤサンライトビル1F)を紹介します。熊本でもなかなか手に入らないレベルの最高級の馬肉を独自ルートで仕入れており、極上の馬刺しを食べられます。特に馬のレバ刺しはプリッとコリッ…

串4本で支える規格外のつくねも…!西荻窪の焼き鳥名店「よね田」で採算度外視のデカ串焼きと職人技に圧倒された

「焼とりよね田」(東京都杉並区西荻南3-11-10)を紹介します。多くのお客さんに愛されている名店で、こちらの看板メニューは大きなつくね。串4本で支えるほどの巨大さ、重量感です。トッピングの目玉焼きも個性的で、絶妙な半熟加減で、つくねに卵黄を絡め…

台湾B級グルメはなぜこんなにも素晴らしいのか…!大塚「秀美」の現地そのままな蚵仔煎と独自アレンジ魯肉飯がすごい

台湾料理といえば魯肉飯などB級グルメやマンゴーかき氷などのスイーツ系を中心に近年ではかなりメジャーになってきました。今回はそんな台湾料理の中でもひときわディープな大塚の「秀美」(東京都豊島区西巣鴨1-1-8)をご紹介します。このお店は現地そのま…

駅から徒歩10秒、塩さばスモークは180円…!福岡の地元民が集う立ち飲み屋「ネオメグスタ」は安旨で昼から飲める最高の酒場だ

福岡の地下鉄空港線・赤坂駅4番出口から徒歩10秒という好立地の立ち飲みスタンド「NEO MEGUSUTA(ネオメグスタ)」(福岡県福岡市中央区赤坂1-10-16 ソピア赤坂ビル1F)を紹介します。定番のビールやハイボールなどのほか、そのほか選りすぐりのワインと日本…

こんな美しいレバー、見たことないよ…!大塚「東京苑」で食べたレバーのシャトーブリアンが極上すぎました

「東京苑 大塚本店」(東京都豊島区北大塚2-7-9 第33東京ビルディングB1)を紹介します。こちらの名物は「レバーのシャトーブリアン」。シャトーブリアンとは、高級部位のヒレ肉のなかでも特に柔らかい部分を指します。レバーはヒレ肉ではないので正確にはシ…

ナマズ出汁スープの深い味わいがイイ…!高田馬場で食べたミャンマー国民食「モヒンガ」が美味しくてびっくりした

ミャンマー料理と言われてイメージがわかない人は多いかもしれません。そんな方々にぜひ試していただきたいのが高田馬場のミャンマー料理店「スィゥミャンマー」(〒169-0075 東京都新宿区高田馬場3-5-7)です。このお店の看板メニュー「モヒンガ」はナマズ…

肉!寿司!福岡の「肉寿司 ちょんまげ」は国産和牛の肉々しさを堪能できる新名店だった!

国産和牛を使用した肉寿司を堪能できるお店をご紹介します。2018年8月1日にオープンしたばかりの肉寿司ちょんまげ(福岡県福岡市中央区警固1-12-3 2F)では、全30種類以上の部位や味が楽しめて、なんとすべて1貫から注文できるんです。店内には、可愛らしいテ…

サーモンへのこだわりが尋常ではない…!イクラ生うに丼がハンパじゃない原宿「熊だ」はせんべろセットも凄かった

「サーモン丼 熊だ」(東京都渋谷区神宮前3-20-10)は、めったに食べられない「黄金イクラ」をいただけるお店として有名です。黄金イクラとは、大きなヤマメだけが産む特に大きな魚卵のこと。オレンジ色ではなく、黄金に輝いており、いつも入荷できるわけで…

横浜中華街のデートでおすすめの名店まとめ!人気ディナーと穴場を厳選【PR】

横浜中華街ではデートにぴったりのおすすめ店が多数あります。その中から3年以上横浜中華街の料理を食べ歩く地元ライターが本気でおすすめするお店をご紹介していきます。人気メニューや内装が豪華なお店、カジュアルでコスパ感あふれるメニューから記念日に…

農業高校で作られた食材がこんなに美味しいとは…!神戸「農業高校レストラン」は食材への愛に満ちている

農業高校といえば甲子園での金足農業高校の活躍が印象深いですが、実は神戸には農業高校で作られた食材を使ったレストラン/居酒屋があります。その名も「居酒屋 農業高校レストラン」(兵庫県神戸市中央区多聞通1-1-2 太古堂ビル1F)で、農業高校のOB、OG、…

横浜中華街ランチおすすめ店を徹底解説!人気店と名物料理を厳選まとめ【PR】

横浜中華街では気軽に食べられるものからコースまでさまざまなランチを楽しむことができます。3年以上横浜中華街の料理を食べ歩く地元ライターが、食べ比べた中から本気でおすすめするお店をご紹介していきます。【PR ぐるなび】

鯨料理が美味しい店、見つけた…!新高円寺の老舗「さかな陣兵衛」で鯨と日本酒を堪能し尽くしました

美味しい鯨と魚、そして日本酒がいただける最高のお店を紹介します。新高円寺の「さかな陣兵衛」(東京都杉並区高円寺南2-20-17)は、いちげんさんとしては入るのにちょっと勇気がいる店構えですが、入れば店主と女将さんが温かく迎えてくれる老舗。高円寺と…

伝説の焼肉天国が復活…!総武線・平井にある「やーるじゃんバル」が超コスパで最高だった

地元民から熱烈な人気を誇る「焼肉天国やーるじゃんバル」(東京都江戸川区平井2-22-13)を紹介します。総武線の平井駅にある、同店は2018年初夏に、惜しまれつつ閉店してしまいました。しかし、復活を望むファンが非常に多かったため、やーるじゃんの常連で…

せんべろのレジェンド居酒屋!!神田の「良心的な店あさひ」が本当に良心的すぎて涙が出そう

淡路町から歩いて徒歩5分の路地裏にある知る人ぞ知る名店「良心的な店 あさひ」(東京都千代田区神田須田町1-12-6)を紹介します。このお店ではなんとサワー220円、ビールは280円、料理は150円・250円・300円の3つの価格のみと激安なんです。しかも、ポテト…

ビール好きなら「ピルスナービール」について語れるよね?四谷のチェコ料理店で異次元の幸せディナーを味わってきた

ピルスナーウルケル誕生当時の味をそのまま味わえるようにと、樽ごと専用冷蔵庫で冷やしていたり、低温コンテナで空輸していたり、提供時の温度管理を徹底していたり、店長さんのこだわりっぷりがハンパではありません。このこだわりのピルスナーウルケルを…

魚介好きならダッシュで行きたい!福岡・中州の穴場居酒屋「南活FC」でアナゴの魅力を味わい尽くしてきた

南活FC(福岡県福岡市中央区西中洲11-6 三光ビル2F)では長浜市場から仕入れた新鮮な魚介類をお手ごろな値段で楽しむことができます。店内にある生簀から取り出し、活きの良い状態で素早くさばいた「あなご活造り」や、やがらなどの珍しい魚と共に飲むお酒は格…

激辛グルメ祭りでも大絶賛!赤坂「陳家私菜」の「よだれ鶏」がやみつき度高すぎ!

激辛グルメ祭りで3年連続売上1位を獲得した中華料理店「陳家私菜 湧の台所」(東京都港区赤坂3-19-8 赤坂ウエストビルB1)を紹介します。「激辛グルメ祭り」グランプリ1 位獲得記念コースでは、名物の「本場四川やみつき皇帝よだれ鶏」や看板料理となった「…

京都のビールが驚きの進化…!京都産のお茶を使ったクラフトビールも飲める「京都ビアラボ」が最高すぎた

京都らしい個性的なクラフトビールを楽しめる「京都ビアラボ(Kyoto Beer Lab)」(京都府京都市下京区十禅師町201-3)を紹介します。こちらはビール醸造所を併設したブリューパブ。「ほうじ茶スタウト」など、京都の和束町で生産された「和束茶」を使ったお…

チーズの量が異常…!秋葉原「てじ菜」の韓国料理「チーズマンドゥ」は旨すぎ危険の斬新メニューでした

秋葉原「てじ菜」(東京都千代田区神田佐久間町1-13 chompchompAKIHABARA 9F)には、「チーズマンドゥ」という新ジャンルの韓国料理があります。マンドゥとは漢字で書くと「饅頭」で、韓国では餃子のこと。このマンドゥを、チーズタッカルビのように、たっぷ…

ビールの味はグラスを変えるだけで簡単に変えられる!プロが教えるビールを美味しくするテクニックとは

ビールは温度や注ぎ方によっても味が変わりますが、使うグラスによっても味の感じ方が変わります。そこで今回は、サントリービール株式会社の醸造家・秀島誠吾さんにグラスによる味の感じ方の違いについて教えてもらいました。秀島さんは自宅に200種類以上の…

四ツ谷の名店「サカグチ」は料理もお酒も別格!立ち飲み屋さんの良さが味わい尽くせるぞ

「スタンドバーサカグチ」(東京都千代田区麹町6-6-7)では、ゆったりとした空間で立ち飲みができます。お酒、料理ともに安くて旨いものばかりで、3冷ホッピーや日本酒各種、粕漬けベーコンステーキ、サバの燻製などメニューのバリエーションは広いです。お…

「しゃぶしゃぶKINTAN」の餃子食べ放題+飲み放題がスゴい!肉の名店が作る激ウマ餃子を食べ尽くす

「しゃぶしゃぶKINTAN 表参道店」(東京都渋谷区神宮前4-5-12 セピア原宿ビル2F)の餃子食べ放題コースを紹介します。こちらは焼肉の名店「KINTAN」の系列店なのですが、表参道店限定でお得な餃子食べ放題コースを提供。餃子食べ放題、飲み放題に加え、2種(…

「ぶりの旬は冬」はもはや古い…!旬のぶりを一年中食べられる専門店「ぶり中野」がハンパない

ぶり(鰤)の旬は冬、というのが一般的ですが、養殖技術の発達などのおかげで、現在は冬だけでなく一年を通して旬の美味しいぶりがいただけます。ぶり専門店の「ぶり中野」(東京都中野区東中野1丁目45−4)では、その時々に旬を迎えるブリを産地から仕入れて…

羽根付き餃子の名店・蒲田御三家の一角「金春本館」は55品食べ飲み放題が2980円で圧倒される

「金春本館」(東京都大田区蒲田4-5-6プロスペリアビル1・2F)は羽根つき餃子の名店として知られています。それに加えて、 55品もの絶品メニューの食べ放題に飲み放題がついて2980円という驚異的コスパのコースもあるのだそうです。名物の羽根つき餃子はもち…

生の粒胡椒はもはや爆弾…!胡椒好きの聖地・秋葉原「PAOPAO」の料理は弾ける旨味でビールが止まらなくなるよ

秋葉原の「胡椒饅頭 PAOPAO」(東京都千代田区岩本町3-1-5スミトー神田岩本町ビル1F)では、めずらしい生胡椒を使った料理をいただけます。店主は、胡椒の美味しさを世に広めるために「日本胡椒協会」を立ち上げた方。粒の生胡椒はプチプチっと弾ける食感で…

1時間1000円でハイボール飲み放題、しかも持ち込み自由!天神の福岡パルコに出現した「タイムカード」が神店舗すぎる

福岡パルコ新館地下2階に8月19日(日)までの期間限定で出店の「タイムカード」(福岡市中央区天神2丁目11-1 福岡パルコ新館地下2階)が神店舗すぎると評判です。こちらのお店、2018年8月19日(日)までの期間限定店舗ながら、1時間1000円でハイボール飲み放…

日本酒飲み放題の貝専門店だと…?!四ツ谷「かいのみ」で貝づくしの極楽を体験してきた!

貝と地酒が楽しめる「かいのみ」(東京都新宿区四谷1-19-16 第一上野ビル2F)を紹介します。新鮮な貝が6種類も入った「貝刺し6種盛合せ」や尋常じゃない大きさの大アサリなどを目の前で焼くのが楽しい「海鮮BBQ!!貝の網焼き盛合せ」など様々な貝料理を思う…

こだわりの塊のような麻婆豆腐と完璧すぎるよだれ鶏…!心斎橋「中華旬彩森本」の旨さは尋常ではない

大阪ミナミの心斎橋にこだわりの塊のような麻婆豆腐を出すお店があると噂になっています。それが今回紹介する「中華旬彩森本」(大阪市中央区心斎橋筋1-4-14 燕京ビルB1F)。シェフの森本さんは中国の広州、香港などで修行をした後、日本に戻ってホテルで腕…

オシャレで安心して食べられる!由比ヶ浜の夏季限定のアイスショップ『Icemile』がワクワクする

海水浴シーズンには多くの行楽客が訪れる由比ヶ浜。この地に新たにアイスショップがオープンするとのこと。7月1日(日)から9月30日(日)の期間限定営業となるこのアイスショップ『Icemile』では、素材の味を生かしつつも、アレルゲンフリーで安心して食べ…

東京駅「泰興楼」のジャンボ餃子は本気でデカい!一口食べると肉汁あふれて唯一無二のウマさ

ジャンボ餃子が名物の「泰興楼(たいこうろう)八重洲本店」(東京都中央区八重洲1-9-7)を紹介します。終戦直後の1949(昭和24)年創業という老舗。オープン当時、お客さんにお腹いっぱいになってほしいという初代社長の思いから、大きなジャンボ餃子が生ま…

もうひとつの赤羽徘徊記……仏の異様な姿と昔ながらの喫茶店がぼくらに伝えようとしていることとは

赤羽といえば朝から飲める酒飲みの聖地、駅西側のスリバチ地形というイメージがありますが、駅東側にある荒川も赤羽という街を語るうえで重要です。大きな川沿いの低地ということもあり、地域の住民は荒川の氾濫に悩まされ続けてきました。水害をどう克服し…

メニューが野球用語ではいかんのか…?ホークスファンが集う聖地・福岡「野球鳥」はリピート不可避の焼鳥天国でした

福岡といえばソフトバンクホークスの本拠地ですが、ホークスファンが集う聖地が天神駅からも徒歩圏内の薬院・警固エリアにありました。ホークスファン以外ももちろん楽しめるお店でオーナーの野球への情熱には他チームファンでも思わずリスペクトしてしまい…

本郷「ロシア料理 海燕」はなぜ支持されるのか?シェフの泣ける話をウクライナコースを食べつつ全部聞いてきた

「ロシア料理 海燕(かいえん)」(東京都文京区本郷4-28-9)を紹介します。日本人シェフが切り盛りするお店で、シェフが丹念に仕込んだ美味しいロシア料理をいただけます。大学生アルバイトのルミさんがお店のTwitterアカウントを開設したことにより、爆発…

アサヒスーパードライの味が注ぎ方で激変!銀座「ピルゼンアレイ」で劇的に美味しい一杯を飲んできた

爽快感あるクリアなのど越しで、日本でよく親しまれている「アサヒ スーパードライ」を3種類の注ぎ方で飲めるお店、「PILSEN ALLEY(ピルゼンアレイ)」(東京都中央区銀座6-4-14 HAOビル1F)を紹介します。キレッキレでのど越しの良い「シャープ注ぎ」、ビ…

テキーラの飲み方教えます…!330種類を揃える大井町「Gatito」で飲める本物のテキーラとは

美味しいテキーラを味わえるお店「Gatito(ガティート)」(東京都品川区大井4-10-7)を紹介します。テキーラというと、度数が強い、ショットグラスで一気飲みする、といったイメージがあるかもしれません。日本で流通しているのはミクストテキーラというも…

東京発のホタテ専門店で味わう凄まじい美味しさ…!中野「ホタテん家」思う存分食べたらホタテの概念が変わるよ

美味しいホタテを思う存分食べられる「ホタテん家」(東京都中野区新井2-7-12 エントピア中野1階)を紹介します。こちらでは北海道・枝幸町直送のホタテを提供。浜焼きはもちろん、串焼き、塩辛、ユッケといった珍しいホタテ料理もいただけます。串焼きはガ…

築地市場の「もったいない魚」を安く食べられる丸の内「魚治」が最高。こんなに美味しい魚が廃棄されていたとは……

美味しい魚を安くいただける「築地もったいないプロジェクト 魚治(うおはる)」(東京都千代田区丸の内3-3-1 新東京ビルB1)を紹介します。少し傷がついただけのもの、規格外のサイズで出荷できなかったものなど、美味しく食べられるのに、見た目の問題で廃…

梅田で日本酒を飲むなら「大衆酒場カミヤ」は絶対に外せない…!名物こぼれ寿司とジビエ串の旨さに驚いた

梅田の大衆酒場「カミヤ」(大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B1F)は、安さ、日本酒品揃えの豊富さ、そしてアテの旨さで酒飲み、いわゆる呑兵衛さんから圧倒的な支持を得ています。アテは名物のこぼれ寿司がとにかく人気で、イクラとウニがこぼれ…

ジンギスカン250円、焼肉280円!池袋「コグマヤ」の焼肉+キャベツだれは信じられないほど安くて美味しい

池袋の安くて美味しい「大衆焼肉コグマヤ」(東京都豊島区西池袋1-20-2)を紹介します。こちらではジンギスカン250円から、焼肉280円からと格安でお肉を食べられます。イチオシはジンギスカン。厚切りの羊肉がたっぷり盛られていて、とても250円とは思えない…

羊の味がぐわっと来るジンギスカン…!高円寺「のっけ」の豪快かつ濃厚な北海道・北見料理がたまらない

美味しいジンギスカンと焼肉をいただける「オホーツク北見焼肉 のっけ」(東京都杉並区高円寺北3-2-19 NS高円寺3)を紹介します。こちらは北海道北見市の名物、北見焼肉を東京でいただけるお店。美味しい牛、豚、ジンギスカンをリーズナブルにいただけます。…

こんなに安くていいのか…!福岡の大衆酒場「角のうぐいす」は一品料理180円からの超良心的価格なのに激旨で毎日でも通いたい

福岡の西中洲に2017年9月にオープンした「角のうぐいす」(福岡県福岡市中央区春吉2-12-14 デザインセンタービル2-1Fテナント)は、一品料理が180円から、最大でも680円という激安なのに旨くて、お肉系メニューもたくさんあるのです。その超良心的価格設定で…

酢胡椒で餃子の旨味が爆発…!餃子好きが集結する噂の名店・赤坂「珉珉」はやっぱりスゴかった

餃子が美味しいと有名なお店「珉珉(みんみん)」(東京都港区赤坂8-7-4)を紹介します。焼き餃子は1つ1つがボリューミーで、たっぷりの肉汁があふれ出します。タレは酢醤油ではなく、酢にたっぷりの黒コショウ(ブラックペッパー)を振り入れたもの。これが…

アヒル肉煮込みはブラジル料理の最高峰かも…!赤坂「ブラジリカグリル」で食べた日本初上陸のベレン料理に感激した【PR】

地球の裏側・ブラジルはサッカー王国でシュラスコのイメージが強いと思います。しかし、欧米の旅行者の間では、いま「ベレン」というブラジル北部、アマゾン川河口付近の街が注目を集めはじめています。ベレン人気上昇の秘密はズバリ料理の美味しさ。なかで…

6日かけて焼き上げる「とり皮」と名物「シギ焼き」がヤミツキになる旨さ!神田「かわ屋」は博多出身者も認めざるを得ない本場の味

「博多 かわ屋 神田店」(東京都千代田区内神田3-22-4 花喜久ビル2F)を紹介します。博多の焼鳥屋さんでは一般的な「とり皮」を、都内でも食べられるとあって連日満席の人気店です。かわ屋の「とり皮」は、ただ鶏の皮を焼いたものではなく、焼いては漬け、焼…

大阪駅でちょい飲みならここしかない…!「エキナカ酒場しおつる」は活アワビのおどりが380円だしコスパがどう考えてもスゴすぎる

大阪駅構内にある「エキナカ酒場しおつる」(大阪府大阪市北区梅田3-1-1 JR大阪駅)は、朝7時からランチタイムは「麺亭しおつるとして、うどんなどが食べられるお店。14時から23時まではお酒が飲める、酒場として大阪民に愛されているお店です。特徴はなんと…

入場料600円で焼肉が1皿500円に!総武線随一のディープタウン平井「焼肉天国やーるじゃん」で東京東部の本気を見た

※こちらのお店は閉店しました。 JR総武線の平井駅にある「焼肉天国やーるじゃん」(東京都江戸川区平井3-23-11)を紹介します。こちらのお店では、入場料600円を払うと、タン、カルビ、ロース、ハラミ、ホルモンといったお肉、ホタテやエビといった海鮮、一…

渋谷「MeWe」のウーロンハイは革命だ!“銀河系一、美味い”一杯が後戻りできないくらいスゴい

美味しいお酒とお料理が楽しめる渋谷「MeWe(ミーウィー)」(東京都渋谷区桜丘町28-3 恒和渋谷ビル2F)を紹介します。こちらの名物は「銀河系一 美味いウーロンハイ」というもの。焼酎をウーロン茶で割ったウーロンハイは、一般的にお店による味の違いが出…

ハノイ名物が日本でも!現地の味そのままのベトナム料理店「ビンミン」の焼鳥がとんでもなく美味い!

「ベトナム焼き鳥 BINHMINH(ビンミン)東京支店」(東京都杉並区高円寺北3-22-8 大一市場内)を紹介します。こちらのお店は、ベトナムの有名焼鳥店が出した日本唯一の支店。お隣には「チョップスティックス」というベトナム料理店もあり、現地の屋台のよう…

ここは本当に渋谷なのか?大都会・シブヤに今も残る日本史の痕跡を探してみた

渋谷というと大都会というイメージですが、実際に散歩してみると都会らしからぬ風景も見られます。変わりゆく渋谷の街を、歴史の街として観光してみました。その一環として訪れたのは、渋谷最古の渋谷氷川神社はじめ、23屈指の彫刻が見られる金王(こんのう…

 

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