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• 【大和の昼膳】奈良市内の7つのホテルのシェフが「奈良の食材」をテーマに腕を競う！厳選された食材と料理長の技が最大限に味わえる大人気ランチ企画で、年に2回開催されています。豪華景品がもらえるスタンプラリー、美術館・博物館の入館料割引もついているので、シーズンいっぱい楽しめるイベントです。

• 【大和の昼膳】前菜：水晶トマト、倭鴨ロースワイン煮。倭鴨は、葛城山麓の豊かな自然の中、ストレスなく育てられたブランド鴨。クセがなく食べやすい、非常に美味しい鴨肉です。鴨肉は脂肪の融点が低いので冷製でも口溶けがよく、「冷やし鴨」は夏のごちそうの一つ。だし汁にワインを加え、香り良く仕上げました。

• 【大和の昼膳】季節の鮮魚盛り

• 【大和の昼膳】ヤマトポーク塩漬け炙り奈良県産野菜添え。「ヤマトポーク」は奈良県で生産されるブランド豚です。塩漬けし炙ることによって、旨味がしっかり引き出され、脂の上品な甘みがきわだちます。奈良の伝統野菜「大和丸茄子」、奈良県産野菜とのハーモニーをお楽しみください。

• 【季節の玉手箱】お昼のサービスメニュー。

• 【季節の玉手箱】一の重には、厚焼玉子、焼き魚、青菜のお浸しなど定番のおばんざいがぎっしり。二の重には御造り、三の重には天婦羅を愛らしく盛り付けました。 赤出汁、デザートもついた、とってもお得なランチです。

• 【大和牛ひつまぶし御膳】奈良県産の希少なブランド牛「大和牛」を使ったオリジナルメニュー「ひつまぶし」。ウナギのひつまぶしのようにお茶碗に取り分けて、味わいに変化をつけてお召し上がりいただけます。一杯目はそのまま、二杯目はとろろ掛け、三杯目はお茶漬けに…。一膳で三度美味しい、ランチ限定メニューです。

• 【大和牛ひつまぶし御膳】鎌倉末期にはすでに良牛として名を挙げられていた「大和牛」は、美しくサシが入り、まったりと口の中でとろける極上の味わい。「ひつまぶし」は、味・香りの良い最上の肉だからこそできるメニューです。数量限定のお得メニューですので、お早目にどうぞ。

• 【夏の宴会コース】ビアガーデンも良いけれど、ホテルの涼しいお部屋で飲み放題といきませんか？夏の宴会メニューは、メイン料理に当館の名物鍋「はっけよい」を今夏向けにアレンジした「はっけよい薬膳蒸しコース」をご用意。美味しさはもちろん、スタミナ＆ヘルシーも叶えるメニューにこだわりました。

• 【夏の宴会メニュー】メイン料理は「はっけよい薬膳蒸し」。厳選された肉＆野菜を薬膳白湯スープで蒸しあげ、お好みの「つけダレ」でお召し上がりいただきます。ジュワッとスープのしみた素材のうま味はもちろん、音や香りも食欲をそそります！

• 【かがりや自慢の本格会席料理】奈良会席／7560円　旬の食材を味わう、季節の会席メニューです。 古く江戸時代から梅の名所として知られる“月ヶ瀬の梅酒”を食前酒とし、味と香りの良い大和牛は焼きしゃぶに、三輪素麺は冷製パスタ風に。葛餅あんみつで“味の奈良巡り”の締めくくりを。

• 【奈良会席】お顔合わせや改まったお席にもおすすめです。メニューは季節ごとに変ります。

• 【平城会席】大和牛、大和肉鶏、ヤマトポーク、柿の葉寿司… “奈良の美味しいもの”をとことん集めた賑わいの膳。地元の食材を生かした旬の味をお楽しみください。

• 【平城会席】奈良の美味しいものをとことん集めた自慢の会席。写真は、奈良のブランド牛「大和牛」の焼しゃぶ、奈良県産「ひのひかり」の麦とろごはん。とろろの大和芋は奈良県の伝統野菜のひとつです。

• 【慶弔メニュ-】座敷個室、掘りごたつ個室があり、お顔合わせ、法事、七五三、百日祝いなどのシーンでご利用いただけます。お料理は松花堂4000円、松花堂3000円、会席7000円、会席5000円など、ご予算とお席の趣旨に合わせてご用意いたします。

• 【慶弔メニュー】お子様の生後100日のお祝いに「一生涯、食べることに困らないように」との願いを込めて、親御様や、御親戚の皆様との楽しいひとときをお手伝いいたします。また、お子さま様用のメニューは「お子様膳」、「洋風ランチ」、「和風ランチ」などご用意しております。

• 【女性限定メニュー】宝箱に収められた、彩り豊かな美しいお料理の数々。季節の釜飯とともに、美味しいものを少量づつ、いろいろ楽しんでいただける、女性のための会席です。

• 【奈良県の地酒】日本酒の発祥は奈良県の「正暦寺」といわれます。室町時代には世界に先駆けて火入れによる殺菌を行うなど高い醸造技術を誇り、奈良の「諸白」はもっとも上質で高級な日本酒としての揺るぎない名声を博していました。かがりやではこの諸白の流れを汲む県内の蔵元から、旬の味をご提供しています。

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