本当に旨いのはどのビールなのか?「超ビール座談会」でビール好きが徹底的に語り合ってみた

「ビール」と一言で言っても、ラガーやスタウト、ヴァイツェンなどから、オリオンビールなどの地ビールまで見た目も味も種類も多様化してきています。当然ビール飲む人の好みやこだわりも様々です。仲間たちと集まった飲み会でいろんな事を語り合うとは思いますが今回は好きなビールを語るための飲み会を開催してみました。どこまでみんなのビール愛に共感できるのか?そしてビール愛をアピールできるのか早速覗いてみましょう。(東京 ビアガーデン)

本当に旨いのはどのビールなのか?「超ビール座談会」でビール好きが徹底的に語り合ってみた

さてさてみなさん。ビールがおいしい季節がやってきましたね!

ビール」と一言で言っても、ラガーやスタウト、ヴァイツェンなどから、オリオンビールなどの地ビールまで、見た目も味も千差万別。その幅広さから、ビール好きにも様々な人種がいます。

 

今回、元バーテンの筆者が選りすぐりのビール好きを集めた、題して「超ビール座談会」を実施いたしました!

クラフトビアマーケット 高円寺店

向かって左から私、六本木さん、斎藤さん、美少女さん。

会場は、日本のラガーからクラフトビールまで幅広いビールが取り揃っている名店「クラフトビアマーケット 高円寺店」。ビール好きが集まるにはもってこいのお店です。

 

メンバー紹介

クラフトビアマーケット 高円寺店

齋藤圭吾ビール好きのプロダクトデザイナー。最近ビールサーバーの開発に携わることになり、ますますビール愛が深まっている。

クラフトビアマーケット 高円寺店

美少女/人形師・スチームパンク装具作家・モデルなど、怪しい肩書き満載の怪人物。ビールについても深い知識を持つ。活動名は「美少女」だが、本人は185cm近くの長身を持つハンサムガイ。

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六本木靖子/武蔵美出身の酒豪系女子。身長140cm前半のかわいらしい容姿からは想像もつかないほどの酒飲み。好きなお酒はもちろんビール

クラフトビアマーケット 高円寺店

今井辰実/本記事のライター。新宿ゴールデン街でのバーテンダー経験アリ。言わずもがな、ビール好き。

 

ビールが揃ったので早速乾杯!

クラフトビアマーケット 高円寺店

みなさん、お気付きになりましたでしょうか? 

一人だけグラスのサイズが違うことに……

クラフトビアマーケット 高円寺店

早速パイントで注文する六本木さん。酒豪ぶりを見せつけてきます!

 

クラフトビアマーケット 高円寺店

今井:早速ですが、みなさんはどんなビールがお好みですか?

 

クラフトビアマーケット 高円寺店

齋藤:俺は「スタウト」とかの重いビールが俄然好きっすね。いま飲んでる「大山Gビール アメリカンIPA」みたいなIPAビールも、スタウトほどじゃないけど飲みごたえがあって好きですね。銘柄でいうと、今一番好きなのは『ひぐま濃い麦酒』かな。真っ黒いビールで、甘苦い味がクセになるんですよ。

 

クラフトビアマーケット 高円寺店

六本木ひぐ……何?

 

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齋藤:『ひぐま濃い麦酒』です。北海道地ビールなんですよ。ほかにも『なまらにがいビール』ってのもあります。

 

クラフトビアマーケット 高円寺店

今井:地ビールだからって、あからさまに北海道感を出してきたネーミングが好感持てますね。六本木さんは普段どんなビールを飲みますか?

 

クラフトビアマーケット 高円寺店

六本木わたしは飲めればなんでも……。でも、基本的にはクラフトビールより、飲み慣れた日本のラガーが好きなので、『アサヒビール』とかをよく飲みますね。今日も1杯目は『アサヒスーパードライ』にしました。

クラフトビアマーケット 高円寺店

美少女:僕は季節や料理によって飲むものを変えてますね。夏場だったら『青島ビールを飲むことが多いかな。中華料理が好きなんですが、四川料理と『青島ビール』は抜群に合うんですよ!辛さの効いた料理を口にしたあとに、グイっとビールを流し込むのがたまらなくて。

 

クラフトビアマーケット 高円寺店

今井:いま美少女さんが飲んでる『オリオンビール』も同じ系統ですよね。さっぱりしてるから、グビグビ飲めて、暑い日にぴったりです!

 

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美少女:その通り。沖縄ビールだけあって、ゴーヤをつまみに飲むと最高なんですよ。

 

アジアビールの魅力

クラフトビアマーケット 高円寺店

美少女:あとはタイの『シンハービール』もいいね。アジアビールは面白いですよ。シンガポールの『タイガービール』、ベトナムの『バーバーバー』とか……。

 

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齋藤:饒舌ですね(笑)。でも、なんかあのへんのビールって独特のクセがありません?日本とか欧米には無いような。

 

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美少女:そうそう。タイとかベトナムの料理って香りが独特なのが多いでしょ?そこにクセのあるビールをぶつけるとすごい合うんですよ。『バーバーバー』なんか、パクチーとやたら合うし。

 

クラフトビアマーケット 高円寺店

齋藤:なるほど!そうやって飲むんですね。実は俺、『バーバーバー』を飲んでうまいと思ったことが一度も無くて……。

 

クラフトビアマーケット 高円寺店

美少女:僕もあんまり単品だと飲まないね(笑)。料理とアテることで実力を発揮するビールだと思います。

クラフトビアマーケット 高円寺店

クラフトビアマーケット 高円寺店

美少女:あと、アジアビールは、蒸し暑い日にキンキンに冷やして飲むとうまいですよ〜。

 

クラフトビアマーケット 高円寺店

今井:そういえば、タイではグラスに氷を入れてビールを飲むって言いますよね。

 

クラフトビアマーケット 高円寺店

美少女:日本でやるならいいけど、現地ではあんまりおすすめしないかな。向こうの氷でお腹をこわす人も多いので。あとは、最近はまってるビールだと、台湾のビールかな。

 

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六本木あ!最近台湾ビールのTシャツ着てるひとよくみる!流行ってるのかな?

 

クラフトビアマーケット 高円寺店

美少女:マンゴーの果汁の入ったビールを現地で飲んでからはまっちゃってね。日本ではなかなか売ってないから手を出しにくいけど。中華街の物産展とかで探せばみつかるかな?

 

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齋藤:最近アジアでもクラフトビールが流行ってきてますからね。特にタイの勢いが強いです。『ミッケラー』っていう世界的に有名なブリュワリーがあるんですが、これがあるのはアジアではタイだけなんですよ。

※日本にもミッケラーがありましたが、2016年2月21日に閉店しています。

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おつまみの柿の種。トムヤムクン味、グリーンカレー味、マッサマンカレー味の3種類

 

個性が見える飲酒量

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今井:みなさんは、普段どのくらいの量のビールを飲むんですか?

 

クラフトビアマーケット 高円寺店

美少女:僕はそんなに量は飲まないですね。料理が好きなので、それに合わせて飲んでます。

 

クラフトビアマーケット 高円寺店

齋藤:6、7杯くらいかなぁ。

 

クラフトビアマーケット 高円寺店

六本木重いのを6、7杯も飲んだら結構酔っ払っちゃいそう。

 

クラフトビアマーケット 高円寺店

今井:齋藤さんはよく酔っ払ってメガネをなくすんですもんね。六本木さんはいかがですか?ちょっと聞くのが怖いんですが……。

 

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六本木私は、最近抑えてるから、家で飲むときは3本くらいかな。

 

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齋藤:念のため聞くけど、350ml?それとも……?

 

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六本木500ml……。

 

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今井:500mlを3本って、要するに1.5リットル飲んでるってことだよね……。じゃあ飲み放題とか行ったらどのくらい飲むの?

 

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六本木え、わかんない。家だと買い置きしないようにしてるから何本飲んだか覚えてるけど。

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酒豪こわい

 

ビールの味わい

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美少女:さっきは夏のビールの話をしたけど、冬のビールっていったらやっぱりスタウトがいいよね。

 

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今井:スタウトは常温でも美味しいですもんね。温めて飲むこともありますし。

 

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齋藤:普通のスタウトもいいですが、みなさんチョコレートビールって知ってます?

 

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六本木知らない!チョコレートが入ったビール

 

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齋藤:そう思うでしょ?チョコレートっぽい風味はあるけど、一切カカオは使ってないんですよ。スタウトは焦げるまで麦芽を焙煎するんですが、チョコレートビールは焦げる寸前の麦芽を使ってるんです。そうすると、不思議とチョコレートっぽい風味になるんですよ。

 

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美少女:サンクトガーレン』っていう神奈川のブリュワリーが出してるものが有名ですよね。

 

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六本木そんなめちゃめちゃ外国っぽい名前なのに神奈川にあるんだ(笑)

 

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今井:僕も思いました!ビールの銘柄名もですけど、名前のイメージから外国製だと思ってたら、実は日本で作ってました、みたいなこと結構ありますよね。

クラフトビアマーケット 高円寺店

 

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齋藤:クラフトビールってほんといろんなものを作るから、いつも驚かされますよ。ブリュードッグってブリュワリーが作った『ブリュードッグ ペンギン インペリアルスタウト』ってビールがあるんですが、度数がなんと32%!

 

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美少女:確か日本の酒税法だと20%未満までがビールって言われてるから、それはもはやビールではないよね(笑)

 

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今井:もうそこまでいくと、リキュールって言ったほうがいいかもしれません(笑)

クラフトビアマーケット 高円寺店

だいたい3、4杯ほど飲んで、みなさんご機嫌になってきました

 

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六本木そういえば、山手線の恵比寿駅って『エビスビール』と何か関係あるの?駅につくとCMの曲も流れるし。

 

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美少女:あそこはもともと、駅ができる前から『エビスビール』の工場があった土地なんですよ。街の名前自体が、そこに由来するんです。

 

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今井:そうなんですか!あのオシャレスポットがまさかビール由来だったなんて……。

 

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美少女:駅前に『恵比寿ガーデンプレイス』ってあるでしょ?あれなんて、ビールの工場跡地に作られたものですからね。

 

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六本木えー!私けっこうあそこの展示見に行ってたのに知らなかった……。

 

笑顔を呼ぶお酒「ビール

クラフトビアマーケット 高円寺店

今井:そろそろシメということで、みなさんにとってビールとは何なのかを聞かせてください。

クラフトビアマーケット 高円寺店

齋藤:俺ずっと考えてたんですが、ビールのいいところって、飲んでるとみんなテンションが上がるところだと思うんですよね。

 

クラフトビアマーケット 高円寺店

今井:確かに。ウィスキーとか日本酒って、しんみり飲むこともあるけど、ビールを沈痛な面持ちで飲むのって想像つかないなぁ。

 

クラフトビアマーケット 高円寺店

美少女:お通夜ですらビールを飲む段階になると少し明るくなるからね(笑)

 

クラフトビアマーケット 高円寺店

六本木つまり、ビールはみんなの笑顔を生むお酒ってことだ!素敵!

クラフトビアマーケット 高円寺店

ビールはみんなの笑顔を呼ぶお酒」。そんな素敵な言葉で今回の座談会は幕を閉じました。

クラフトビアマーケット 高円寺店

ビールへの愛ですっかり仲良くなった我々は、二軒目の飲み屋を目指して夜の街に消えていきましたとさ。

※掲載された情報は、取材時点のものであり、変更されている可能性があります。

 

 

著者・SPECIAL THANKS

今井辰実

今井辰実

新宿ゴールデン街の元バーテンダー。

お酒と海外小説が好き。

編集/Concent編集部

撮影/山本泰輔

 

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