中華の人気店&レストラン - ぐるなび

中国を発祥とする料理のこと。国土が広大な中国には、地域により特有の食材や調味料があり、調理法も多岐にわたるため、料理の種類はごまんとあります。日本でよく知られているものに、北京ダックや水餃子などの「北京料理」、酢豚やチャーシューなどの「広東料理」、上海蟹や小龍包などの「上海料理」、麻婆豆腐や坦々麺などの「四川料理」があります。円卓に回転テーブルがある席で、大皿に盛り付けられた料理を順番に取り分けていただくスタイルの店や、フランス料理のように一品ずつコースで提供するヌーベルシノワの店もあります。 (全国の中華料理の人気店)

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