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旬の魚介と野菜の、組み合わせの妙を楽しめるカルパッチョ
獲れたてのホタテは主に宮城県産を使用する。フランス料理で「フラン」と呼ばれる洋風の茶わん蒸し
濃厚な味わいが凝縮した「フォワグラのポワレ 黒米添え」
遊び心に溢れたカラフルな盛り付けが目にも美しい
金目鯛のポワレにペルノー酒風味のソースを合わせた一品
セレクトに迷ったときはソムリエがワインの提案をしてくれる
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