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《食後》草津メロンとブルーベリームースのミルフィーユ 丹波黒豆の蜜煮
《前菜》幸濃美トマトとズッキーニとスイートバジルと塩豆腐のカプレーゼ
《前菜》東近江黒あわび茸と万願寺唐辛子と八幡赤蒟蒻と粟麩の麹味噌田楽
近江の食材を彩るオードブル盛り合わせ
《主菜》近江鶏と大中トマトと茄子とペコロスと空心菜のオーブン焼き
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