こだわり1 産地直送

産地直送!泳ぎ活イカ

毎朝漁港で水揚げされる天然の泳ぎ活イカを、活きたまま直送しています。活きたまま頂く美味しさの感動を是非お客様にお伝えしたて、イケスから直に捌く、新鮮なイカの驚くほど柔らかく、上品な甘味を是非ご賞味下さい。

  • 《イカゴロの鉄板焼き》
    いかの身と肝を一緒に炒めた逸品!日本酒と相性抜群です。

  • 《イカ一夜干し炙り》
    一夜干ししたイカは旨味がたっぷり柔らかくて美味しいですよ。

こだわり2 へぎ蕎麦

こだわりの越後へぎそば

名物越後へぎそば!ふのりの入ったそばは香りが強くたまりません!

  • 産地直送!港直送!お刺身五品盛り

  • 産地直送!港直送!お刺身三品盛り

こだわり3 厳選食材

自慢の手作り豆腐!

毎日手作りするこだわりのお豆腐はそのまま食べても甘みがあります!

  • 《産地直送》[活]焼き牡蠣〜いしる醤油焼き〜

  • 《根室産》[活]帆立のバター醤油焼き

こだわり4 土鍋ご飯

新潟産棚田米の鶏めし

新潟産の棚田米を自店で精米し、土鍋でふっくらと炊き上げます。炊き立てのお米に鶏の味が染みわたり、絶品です!

こだわり5 地酒

店長こだわりの日本酒

日本酒大好きな店長がこだわった、季節限定のお酒や、珍しい日本酒をご用意しております。メニュー以外の隠し酒もあるかも。スタッフにお気軽にお尋ね下さい。

まんまみ〜や 相模大野店