総料理長 石井一真

石井一真

総料理長からの一言

季節に合わせて調達する食材は鮮度と産地にこだわっています。常に素材の良さを引き出すための準備を行い、お客様の目の前にご提供させていただく瞬間が最高の食べごろです。
また料理に合う日本酒を熟知しておりますので、なんでもご相談ください。日本酒のストック数は立川随一と自負しております。
シーズンに合わせて得なクーポンも随時更新していますのでお気軽にご利用ください。

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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