こだわり1 旬野菜

旬の食材を薄い衣でサクッと揚げる

季節の新鮮な食材をうすい衣でサクッと揚げる…3種の特製塩やレモン汁であっさり食すもよし、出汁のきいた天つゆで食すもよし、とてもあっさりとしていていくらでもすすみます。旬の素材そのものはもちろん、サーモンチーズしそ巻きや山芋昆布巻きなどの変わり揚げもあり種類豊富です。

  • ふきのとう(春)
    特有の芳香と苦味があり春の訪れを感じさす山菜です

  • うるい(春)
    サクッとした歯応えでクセがなく、育ち過ぎた葉は苦いが、軽いぬめりも魅力で、生でも食べられる新感覚野菜として注目を集めている山菜です

こだわり2 職人技

揚げたてにごだわるから10席なんです

アツアツの揚げたてにこだわり、店主ご夫婦のきめ細やかなサービスが行き届くように、カウンターだけの10席なんです。

  • アットホームな雰囲気でお待ちしております

  • サラダ油の王様として 揚げ物など高温加熱時の安定性の良さにより、煙も少なく油酔いしにくいヘルシーオイル。綿実(めんじつ)は字の通りコットンシード。
    素材の味の邪魔をせず、それでいて風味よく美味しく揚がります

天福
  • TEL078-392-0331