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当店で扱うのは認められた証明書付きの仙台牛。さらにメスの処女牛のみとしています。臭みが少なく、肉が柔らかい。さらに45日間のドライエイジングを経て、ご提供させていただいております。
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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