はま家が紹介されたメディア情報
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メシコレ
2014年6月に開店した、北2条沿いの小さい入口から地下に入る店。店内はジャズが流れる大人の空間で。夜は焼鳥をメインにした店になるが、ランチには鶏を使った「清湯」「白湯」の2種類のラーメンを提供している。
「清湯(醤油)」は、澄んだスープで鶏の旨みがたっぷり感じられる。リズムよく啜れるストレート中太麺は、国産小麦をブレンドしていて力強いが、固いだけでないスープと馴染んでいる。しっとりした鶏チャーシューも抜群。
「白湯(塩)」は鶏白湯のジャンルに属するスープだが、油脂に頼らない鶏の旨みが感じられ、しつこさはないがを丁寧に引き出しながら、よくある鶏白湯の味で終わらない深みを楽しめる。市民も観光客も必見!札幌のラーメン新時代を拓くおすすめ9軒の記事で紹介されました。
はま家の基本情報
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店名 |
はま家 ハマヤ |
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電話番号 |
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住所 |
〒988-0621 宮城県気仙沼市長崎147-1 (エリア:気仙沼・南三陸) |
駐車場 |
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営業時間 | 11:00~21:00 |
定休日 |
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平均予算 |
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席・設備
総席数 |
31席
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禁煙・喫煙 |
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携帯・Wi-Fi・電源 |
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メニューのサービス・関連情報
ドレスコード |
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