九州各地から集めた鮮度抜群の刺盛
「九州盛」　5，000円
酔灯屋名物「博多もつ鍋」　1200円
※一人前から楽しめます。

●●●毎朝直送！お刺身●●●

酔灯屋名物　ごまさば

長崎県松浦産の寒さばと自家製ごま醤油が相性抜群です。

一人前	1,045円

松浦漁港直送　旬さば三昧

長崎県松浦漁港朝獲れ直送の「寒さば」の刺身、炙り刺身、ごまダレ和え、寿司の盛り合わせです！
鮮度抜群のさばを味わいつくせます！

一人前	1,760円

活ヤリイカ姿盛

呼子直送！鮮度抜群！
身が透き通っていて、
コリコリしています。
一日限定【10杯】です

＋２００円で後造り
（天ぷら・焼・刺）できます。

	2,200円～

●●●スタッフ一押しの新ﾒﾆｭｰ●●●

博多水炊き

手仕込みで鶏ガラを４時間炊きだして取る極上のスープと九州産のオーガニック野菜で作る水炊きは,コクとうまみが凝縮されています。コラーゲンたっぷり白濁スープで炊き込むありた鶏の芳醇な味わいは、クセになる旨さです。

一人前	1,980円

名物☆もつ鍋

プリップリッの和牛の小腸のみを使用。

毎日鰹と昆布でダシをとっています。
キャベツは長崎県諫早産の有機野菜♪
ニラは宮崎県産の香り高いものを使用♪

こだわりの逸品です☆

１人前	1,320円

☆★みそもつ鍋★☆

新作の濃厚みそもつ鍋がデビューしました！

プリップリッの和牛の小腸のみを使用。
キャベツは長崎県諫早産の有機野菜♪
ニラは宮崎県産の香り高いものを使用♪

１人前	1,430円

馬刺

熊本(千興ファーム)より直送！！
甘味があり、お口の中でとろけます。

	1,650円

●●●百崎店長のおすすめ●●●

酔灯屋サラダ

グリーンサラダの上に
明太ポテトとパリパリポテトをもりました。
一緒に召し上がれ。

	726円

海老とレンコンのプリプリ揚

この一品だけで酔灯屋の通うお客様が大勢います。
皆の大好物です！！

プリプリのエビとシャキシャキの
蓮根を丸めてあげました。
特製タルタルソースがうまい！

	715円

石焼鯛茶漬

新鮮な鯛を特製タレにつけ
お茶漬けにしました。
熱々の石焼にだしをかけると
何とも言えない香りが立ち上ります。

	1,320円

ごぼうのさつま揚

酔灯屋が生み出した一品！！
薄切りのごぼうとすり身の天ぷらです

	605円

特製焼ラーメン

チキンスープがベースです。博多の屋台で生まれた裏メニュー！！

醤油ベースは当店が発祥なんですよ！

	726円

●●●おすすめデザート●●●

ハニーブレッド

備長炭を用いた、天然酵母のパンに
蜂蜜をた～っぷり！かけました。
パンのみみは、自家製アイスクリームと
ご一緒にお召し上がり下さい。

	825円

ガトーショコラ

バニラアイス添え
広島のナタリーミュージアムの自慢の一品！！

	495円

朝捕れ直送！旬あじ三昧

今朝捕れの魚がうまい長崎県松浦漁港直送！

	1,540円

『毎朝直送！お刺身』

限界灘直送　活ヤリイカ

【一日限定１０杯】
鮮度がいいので、身がコリコリで
透き通っています。

	2,200円～

朝獲れ鮮魚の盛り合わせ！ 松浦三昧

その日の朝獲れたての最高鮮度の魚を
使った刺身の盛り合わせです。
その日の仕入れに応じて内容は変化するのですがどれも自慢の鮮魚です。
シャリ付なのでお好みで寿司にして食べられるのも魅力的！

	1,540円

お刺身盛り合わせ

長浜漁港から直送なので
鮮度抜群です！！

１人前	1,650円

熊本の千興ファーム直送　馬刺し

熊本より直送しているので、
鮮度抜群です！
口の中でとろけます。

	1,650円

≪とりあえずの一品≫

ゆでたて枝豆

ゆでたてをお出しします。
ほくほくおいしい！！

	297円

胡瓜の一本漬

有機野菜のきゅうりを
自家製で漬けました。
焼酎によくあいます！！

	297円

≪備長炭で焼く、こだわりの炭火焼≫

有田鶏のもも炭火焼

栄養価の高い有田鶏を
備長炭で丁寧に焼きあげました。

	935円

串焼セット

とってもお得です！！
毎日手打ちで頑張ってます♪

８本セット	1,430円
５本セット	935円

≪有機野菜を使ったサラダ≫

カリカリごぼうサラダ

食物繊維たっぷり！
女性に大人気★★★

	594円

しゃきしゃき大根サラダ

シンプルだけどおいしい！
シャキシャキ感がたまらない！

	726円

酔灯屋サラダ

明太子ポテトをグリーンサラダの上に
トッピングしました。
パリパリポテトと一緒に召し上がれ。

	726円

≪こだわりの油を使った　揚げ物≫

きびなごの天ぷら

鹿児島特産のきびなごです♪

	495円

さつま芋の天ぷら

有機野菜のさつま芋を
サクサクにあげました。

	385円

ごぼうのさつま揚

ふわっとサクッともちっと
短冊に切ったごぼうに一つ一つ
自家製すり身をつけてあげました

	605円

エビとれんこんのプリプリ揚

たっぷりのエビとシャキシャキのレンコンをボールにして揚げました。
酔灯屋自慢のタルタルソースでどうぞ！！

	660円

とり天

大分名物！！

さっぱりポン酢でお召し上がりください。

	495円

フライドポテト

≪当店の人気の逸品≫

もちピザ

ナンの上にしゃぶしゃぶもちと
たっぷりのチーズをのせ、
和風醤油味に焼き上げました

	693円

明太オムレツ

ふわふわの卵にたっぷりの明太子の
特製オムレツです

	715円

≪女性必見！コラーゲンたっぷり鍋≫

もつ鍋

【博多名物　和牛もつ鍋】

国産和牛の小腸のみを使用。
臭みのないプリプリ和牛小腸を
あっさり醤油ダシで。

ダシは、毎日昆布と鰹でとってます。
キャベツは、長崎県諫早産の有機野菜。
ニラは、宮崎県の香り高いものを使用。

こだわりの逸品です！

１人前	1,045円

炙りもつ鍋

博多の定番！もつ鍋！！
その“もつ”をさっと炙りました♪

モツを炙ることにより余計な脂が落ち、モツの旨みが
ギュッと凝縮されます♪

チャンポン麺まであっさりお楽しみください♪♪

１人前	1,320円

鍋の追加で

麺	275円
雑炊セット	275円
鍋野菜	495円

≪当店自慢のしめの一品≫

特製焼ラーメン

鶏ガラスープをベースに、ラーメンの麺を
醤油ベースで炒めました。
当店の人気メニューです。

	726円

酔灯屋天神店店長の百崎です。いつもご利用ありがとうございます。皆様に気持ちよく楽しんでいただけるようスタッフ一同真心をこめておもてなしを致します。旨い肴と酒をご堪能ください。

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