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赤羽
舎鈴 エキュート赤羽店
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業態
つけ麺
シャリンエキュートアカバネテン
舎鈴 エキュート赤羽店
03-3901-3568
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基本情報
【電話番号】03-3901-3568
【エリア】赤羽
【アクセス】
JR京浜東北線赤羽駅東口 徒歩1分
【ジャンル】つけ麺
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口コミ
赤辛つけめん:・赤辛つけめん(大盛り) 850円 麺は、茹で上がりで並盛330g、中盛495g、大盛660g 中太ストレートでもっちりとしてほどよいコシ つけ汁は、魚介ダシのよい香りがして濃厚 具材は、薄切りチャーシュー、めんま、ネギ、なると、海苔 そしてほんのり海老の香りがする唐辛子をつけ汁にいれる この辛味は1皿で足りなければ無料で追加できます ちなみに自分は2皿入れてちょうどよい辛さでした お好みで卓上の胡椒、七味、酢、ゆず粉を入れてもOK また、従業員全員が女性のためか紙エプロンや髪を束ねるゴム を提供するなどのサービスもやっており女性客も多い店でした
つけめん:麺は、中太ストレートで光沢がありツルっとした食感だが、個人的にはもう少し コシがあり、茹で加減も硬めの方がよかったなぁ つけ汁は、最近流行りの粘度の高いドロッとしたものでなく、サラっとしており、 ほんのりゆず風味 具材は、チャーシュー、刻みねぎ、海苔、なると、メンマ お好みで卓上の胡椒、七味、酢、ゆず粉を入れてもOK
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