【ENGINE(エンジン)】
神楽坂の閑静な路地裏。
和の季節食材を中華に変える。
身体にやさしいヘルシー中華をワインとともに。

飯田橋駅より徒歩4分ほどの場所にある
神楽坂通りから一歩入った閑静な路地裏に佇む中国料理店「エンジン」。

人と人とのご縁を大切に、ここから進化していく、
そして人類の進化の過程である「猿人」から名付けられた。

全国各地から仕入れた新鮮な和の食材を
中華料理へ変えるのがシェフのこだわり。
化学調味料は一切使わない
ヘルシーでやさしい味付けの料理は飽きが来ないことから常連客も多い。

シェフのスペシャリテ「黒酢の酢豚」
濃厚なタレに、豚肉と季節の野菜を絡めたシンプルな逸品。
ワインやこだわりの紹興酒で、じっくり味わいたい。

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席情報

  • 目の前で調理が見える席

    【カウンター席】お一人様からご利用いただけます。

    厨房の熱気が伝わるライブ感溢れるカウンター席を始め、どの席に座っても厨房を眺められます。鍋を振るう音、鼻孔をくすぐる香りといったライブ感溢れる雰囲気も、この店の大きな魅力のひとつです。

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ピックアップ写真

  • 日本の食材をふんだんに使った、和の風情を感じさせる中華料理。

  • ワインとのマリアージュも秀逸。

  • 厨房の熱気が伝わるライブ感溢れる店内。

  • シェフが一目惚れした古唐津焼の器を使用しております。

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エンジン  基本情報

店名

エンジン

エンジン

電話番号
  • 050-3374-5827
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • 地下鉄東西線 飯田橋駅 B3番出口 徒歩4分
  • 地下鉄南北線 飯田橋駅 B3番出口 徒歩4分
  • JR中央線 飯田橋駅 西口 徒歩5分
  • 都営大江戸線 牛込神楽坂駅 1番出口 徒歩4分
駐車場
営業時間
月・水・金
11:30~14:30
(L.O.13:30)


11:30~15:00
(L.O.14:00)

月~土
18:00~23:00
(L.O.22:00)
定休日
  • 日曜日
  • 祝日
  • 年末年始(2018年12月29日~2019年1月8日)
平均予算
  • 7,000円(通常平均)
  • 2,000円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 当日キャンセル・人数変更の場合
    • キャンセル料:
    • 100%
  • 前日は50%となります。キャンセルや人数変更の場合は、事前にご連絡ください。
シェフ・料理人
  • オーナーシェフ 松下 和昌(まつした かずまさ)
    オーナーシェフ
    松下 和昌(まつした かずまさ)

    調理師専門学校へ。卒業後は【天厨菜館】などを経て【A-jun】で中国料理の技術を磨く。 ヌーベルシノワの先駆けとしても知られる【A-jun】では、中国料理の新たな可能性を見いだし、【うずまき】の立ち上げ時には、30歳の若さで料理長に抜擢。約7年間厨房に立ち続けた後、2015…

    詳細を見る

席・設備

総席数
  • 18席
  • カウンター席あり
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れOK

  • 受け入れ対象:
  • ランチタイムは乳児からOK
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式
その他の設備・サービス
  • シェフがいる

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

ドレスコード
  • カジュアル
お店のウリ
  • 神楽坂の路地裏
  • 和と中華を融合
  • 無農薬野菜

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シェフ紹介:
シェフレシピ:

Foreign Language Version

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