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客野製麺所が紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    4.【客野製麺所、通称きゃさん】製麺所って名乗るのは自信の現れ!でもれっきとしたラーメン屋さん!

    昨年620杯ラーメンを食べたマニアがおすすめ!金沢で自家製麺が旨い店
    きゃさんの味噌はザックリ言ってデフォの「白味噌」がベースとなっている。 甘味を抑え、生姜を効かせてラー油や唐辛子の辛味を補完して余りある。 辛さに耐性が無くしかもタカを括っていたきゃさんの「辛味噌」がこんなに辛いなんて想定外で、身体の準備が出来ていなかった分余計に辛く感じた次第です。 頭頂部からの発汗ハンパなく汗が滴り落ち、身体はポッポして毛穴全開(;´・ω・)
    表面はカリッとして、中のお肉はジューシーでスープに浸してもベチョベチョしない「きゃさんのパーコー麺」。 わずかに溶け出した脂がスープにコクを与え何とも旨い。 
    麺は細麺と太麺が選べるシステムなので躊躇なく細麺を選択。 この低加水#22スト
    レート麺、きゃさんの目指すところは「小麦香る、ザクパツな食感」にあるのかなと思います。 
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    昨年620杯ラーメンを食べたマニアがおすすめ!金沢で自家製麺が旨い店の記事で紹介されました。

客野製麺所の口コミ

客野製麺所の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

客野製麺所

キャクノセイメンジョ

電話番号
  • 076-267-5011
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 北陸鉄道浅野川線上諸江駅 徒歩29分
営業時間 11:00~14:30
18:00~21:00
スープなくなり次第終了
定休日
  • 木曜日
  • 第3水曜日
  • 夜:水曜日

金沢駅西口・石川県庁にあるスポット

金沢駅西口・石川県庁には磯部駅や 石川県立中央病院金沢西病院 等、様々なスポットがあります。 また、金沢駅西口・石川県庁には、「石川県庁」もあります。2003年1月に広坂旧県庁より移転。中央行政庁舎ビルの19階は展望ロビーとなっており、一般に公開されている。展望ロビーからは金沢市内が一望でき、晴れた日には白山や立山連峰なども見ることができる。夜は20時まで開放されており、夜景百選に登録された夜景を楽しめる。この金沢駅西口・石川県庁にあるのが、ラーメン「客野製麺所」です。