楽天ぐるなび
福島
会津若松・喜多方
喜多方
松食堂
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業態
ラーメン
マツショクドウ
松食堂
0241-22-9904
お問合わせの際はぐるなびを見たと
お伝えいただければ幸いです。
基本情報
【電話番号】0241-22-9904
【営業時間】月~日
【定休日】不定休日あり
【エリア】喜多方
【アクセス】
JR磐越西線喜多方駅北口 徒歩1…
【ジャンル】ラーメン
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口コミ
チャーシューメン:2013/8/21訪麺 まこと食堂を出て、3軒目の候補にしていたのはあべ食堂 しかし…お店の前に着くと定休日! 事前にチェックするのを忘れていました これだけラーメン屋さんがあるのに2軒も振られるとは… さすがに4軒目は想定していなかったのですが Google+でオススメされた松食堂に行くことにしました なんと最初に振られた坂内食堂の隣です 真横で営業するってすごいなぁ… 入店するとほぼ満席 近所のサラリーマンらしき人たちの団体客でいっぱいでした でも他のお客さんと相席でしたがすぐに座れました ここは先程のまこと食堂とは違ってラーメンとチャーシューメン、そしてそれぞれの大盛、4つしかメニューがありません 注文したのはもちろんチャーシューメン 団体客がいましたが、10分ほどで着丼しました まずはスープから 塩分がちょっと高めに感じましたが、味自体は薄くてアッサリしています 濁りも油分もそれほどではないですね 麺はやはり平打縮れ麺 モチモチ度は低めで、でも固めではなく、ズズッと一気に啜りやすい 具はチャーシュー、ネギ、シナチク チャーシューは大きさや形が揃っていて金太郎飴みたいですねw 厚みも脂身もあり、味付けはスープとは真逆で醤油がよく染みてて濃いめ 肉を食べてる!って感じがしますね シナチクがコリコリしてて美味しかった こちらもやはり麺量は結構ありましたね 食べる前は3軒目はどこにしよう?と思っていたけれど スープは半分くらいしか飲めず、もちろん3軒目どころではなく満腹に お店を出ると行列、やはり地元客が多かったですね 隣の坂内食堂が休みだから来た、というわけでは無さそう しっかりと固定客を掴まえてる様子でしたね こんな狭いエリアで、同じ喜多方ラーメンを扱ってる店が何十軒もありますが 供給過多にならず、ちゃんと需要を満たしてるというのが凄いですね 喜多方、あと何回来れて、あと何軒まわることができるだろう? 来るのが楽しみな街になりました 以上、レポっす
チャーシューメン:味、ボリュームとも大満足。豚ガラ、煮干、野菜をベースにした、喜多方特有のすっきりとした醤油スープ。創業28年。地元に愛され続けている老舗である。『チャーシューメン』は、豚ガラ、煮干、野菜をベースにした、喜多方特有のすっきりとした醤油スープにお店自慢の自家製チャーシューがぎっしり、敷き詰められ、メンマ、ねぎが入っている。特に自家製チャーシューが柔らかくお店の自慢の一つ。 種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/あり|麺の太さ/中|麺のタイプ/その他|麺のちぢれ具合/ちぢれ|トッピング/チャーシュー|ボリューム/普通|スープの種類/醤油|スープのダシ/その他|スープの濃さ/あっさり
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