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• 京風、黒昆布、炙りなどバリエーション豊富★

• 東北近海（八戸沖・三陸沖）で穫れる、脂質含有量21％以上・魚体550g以上の“エリート鯖”であるとろさばを、サバ博士（店主・右田）が厳選し仕入れています。

• 脂ノリノリのとろさばの美味しさを、日本だけにとどまらず、世界各国の伝統料理にアレンジして提供します！もちろん料理はお店で手作り。出来立てをお出しします。

• 最も脂ノリが良い時期に収穫した鯖を、独自の技術により一年中新鮮な状態でご用意。またSABARでは刺身も美味しく、安全にお召し上がりいただけます。

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• TAKE OUT専用窓口がございます！

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