Sakanoue Uniqueが紹介されたメディア情報
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メシコレ
１．鹿児島ラーメンの新機軸を発信！Sakanoue Unique（サカノウエユニーク）＠鹿児島市
Sakanoue Unique(サカノウエユニーク)。
地名が坂之上、その後ろユニーク。
久しぶりに聞く「ユニーク」という響きの言葉に思わず意味を調べてみた。
他に類を見ないさま。独特なさま。
唯一の、一意の、固有の、特有の、独自の、独特の、類稀な
これらの言葉から浮かぶイメージと、坂之上という地元への愛着が合わさった屋号でオープンから1年以上を経過して、更に進化を続けている。
初訪問ながら今回頂いたのは、その進化の象徴とでもいうべきかOPEN1年を機に
昨年10月から新商品として登場した「中華そば」。
豚骨全開のイメージがある鹿児島だが、醤油清湯スープで丼中央には大葉が鎮座とは珍しい。
スープをすすると、動物系はしっかりと下支えで、ふんわりと柔らかい魚介の出汁感が。
そこに大葉の程よい清涼感に、ゴマの香ばしさも加わることで、さらにスープの旨みを引き立てる。
麺は中細程度やや硬めの絶妙な茹で加減。
風味もそこそこでスープとなじみ、スパッと歯切れ良い。
聞くところによると麺は関西の製麺所のものを使用とのことで、急に親近感を覚える^^
大判の炙りチャーシューはしっかりの存在感。
店内はカフェのようなお洒落な空間で明るく、接客も気持ちいい。
これからも鹿児島ラーメンシーンに新しい風を吹き込んでほしい。
ぜひ、実食を！黒味噌ラーメン発祥の店から創業50年の老舗！鹿児島県で行くべき10軒の記事で紹介されました。
Sakanoue Uniqueの基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
Sakanoue Unique サカノウエユニーク |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒891-0150 鹿児島県鹿児島市坂之上4-19-67 （エリア：鹿児島市） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
月・水～日 昼の部 11:00～15:00 夜の部 18:00～21:00 |
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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その他鹿児島市にあるスポット
その他鹿児島市には坂之上駅や 錦江湾 ・鹿児島国際大学 等、様々なスポットがあります。 また、その他鹿児島市には、「鹿児島アリーナ」もあります。外観を古代円形劇場をイメージしている、「鹿児島アリーナ」は、鹿児島市にあるスポーツ施設です。日本や世界のトップレベル、大規模な競技大会が観戦できる「観るスポーツ」の場として、最大5700席の移動観覧席システムを備えています。市民の健康体力づくりやスポーツレクリエーション活動など「ドゥ・スポーツ」の場としても利用できます。設備として、音響、照明、空調、舞台機構などを備えているので、講演会やコンサート、展示会としても利用できる多目的施設でもあります。周辺には多目的広場や公園があります。このその他鹿児島市にあるのが、ラーメン「Sakanoue Unique」です。