ふぐ福まつり◇季節の味と上物の天然とらふぐを堪能『オリジナルコース』〈全8品〉観光/記念日
- ■リクエスト予約
- 2名様~80名様
[コース提供期間:2024年5月10日~6月25日/昼夜共通メニュー]
三陸沖は、知られざる「天然とらふぐ」の漁場。初夏が旬の高級魚「ふぐ」をお手軽に。「オリジナルコース」では、仕入れた中でも特に「上物のふぐ」を厳選してご提供いたします。淡泊な味わいの中に豊かな旨味を感じさせるふぐの奥深さをご堪能ください。
[コース提供期間:2024年5月10日~6月25日/昼夜共通メニュー]
三陸沖は、知られざる「天然とらふぐ」の漁場。初夏が旬の高級魚「ふぐ」をお手軽に。「オリジナルコース」では、仕入れた中でも特に「上物のふぐ」を厳選してご提供いたします。淡泊な味わいの中に豊かな旨味を感じさせるふぐの奥深さをご堪能ください。
[コース提供期間:2024年5月10日~6月25日/昼夜共通メニュー]
三陸沖は、知られざる「天然とらふぐ」の漁場!初夏が旬の高級魚「ふぐ」をお手軽に。「たら福コース」は、てっさ、焼きふぐ、鍋など・・・ふぐの鉄板料理全てが楽しめるふぐのフルコースです。 産地ならではの鮮度と価格!ぜひご賞味ください。
[コース提供期間:2024年5月10日~6月25日/昼夜共通メニュー]
三陸沖は、知られざる「天然とらふぐ」の漁場。初夏が旬の高級魚「ふぐ」をお手軽に。「八戸ふぐ福コース」はてっさや焼きふぐ、唐揚げなどふぐの定番料理はもちろん、「壺蒸し」や「塩ラーメン」のアレンジ料理も加えて、ふぐの旨味を余すところなくお楽しみいただけます。 産地ならではの鮮度と価格!ぜひご賞味ください。
お料理7品に2時間飲み放題をお付けしたコミコミご宴会プランです。
ご宴会の趣旨やご参加者の年齢層、男女比、ご予算、お料理の好みなどをお聞きし、お料理をご用意いたします。「飲み放題付ご宴会プラン」のご利用人数は15名様より、お一人様8,000円(税・サービス料込)から承ります。
【量より質を重視した会席料理】八戸の旬を五味・五色・五法・五感で味わう、全七品のおまかせコース。
港町八戸ならではの新鮮な魚介や、豊かな自然が育んだ四季折々の素材を厳選し、一品ひとしな丁寧にお作りいたします。前菜から水菓子まで、全体のバランスを整え、その日の最良のお料理を最後まで美味しくお召し上がりいただけるよう、ちょうど良い量でご提供いたします。四季会席は7,700円(別途サービス料金)から承っております。お料理のご希望やご予算に合わせてお作りいたします。完全個室のプライベートな空間で、贅沢なひとときをお過ごしください。
【量より質を重視した会席料理】八戸の旬を五味・五色・五法・五感で味わう、全七品のおまかせコース。
港町八戸ならではの新鮮な魚介や、豊かな自然が育んだ四季折々の素材を厳選し、一品ひとしな丁寧にお作りいたします。前菜から水菓子まで、全体のバランスを整え、その日の最良のお料理を最後まで美味しくお召し上がりいただけるよう、ちょうど良い量でご提供いたします。
四季会席は7,700円(別途サービス料金)から承っております。お料理のご希望やご予算に合わせてお作りいたします。完全個室のプライベートな空間で、贅沢なひとときをお過ごしください。
【量より質を重視した会席料理】八戸の旬を五味・五色・五法・五感で味わう、全七品のおまかせコース。
港町八戸ならではの新鮮な魚介や、豊かな自然が育んだ四季折々の素材を厳選し、一品ひとしな丁寧にお作りいたします。前菜から水菓子まで、全体のバランスを整え、その日の最良のお料理を最後まで美味しくお召し上がりいただけるよう、ちょうど良い量でご提供いたします。
四季会席は7,700円(別途サービス料金)から承っております。お料理のご希望やご予算に合わせてお作りいたします。完全個室のプライベートな空間で、贅沢なひとときをお過ごしください。
八戸の豊かな味わいと南部地方の食文化を、当店の会席料理に凝縮しました。前菜の「南部伝承膳」では、九つの朱塗りの盃(さかづき)に、季節の伝統料理や酒肴を盛り合わせ、お膳でお出ししています。当店自慢の「磯の誉鍋」と人気の郷土料理「八戸せんべい汁」もお楽しみいただけます。
郷土会席は8,800円(別途サービス料金)から承っております。お料理のご希望やご予算に合わせて、お作りいたします。完全個室のプライベートな空間で、贅沢なひとときをお過ごしください。
八戸ならではの新鮮な魚介や県南の銘柄肉、そして郷土料理など、八戸の美味しさを一度に楽しめるコースです。南部地方の伝統料理を盛り合わせた前菜、当店自慢の「磯の誉鍋」(三陸めかぶと雲丹や魚貝の潮鍋)、そして「八戸せんべい汁」など、八戸で親しまれてきた料理を季節のおまかせ料理とともにお楽しみいただけます。
このコースは県外からのお客様はもちろん、地元の方にも大変好評いただいており、企業のご接待から顔合わせの食事会まで、さまざまなシーンでご利用いただいております。お料理や食材のご希望がございましたら、お申し付けください。
北三陸・八戸の海の幸「雲丹・鮑・吉次」、県南を代表する銘柄牛「八戸みちのく和牛」など、青森の優れた食材を贅沢に用いて、その良さを最大限に引き出す調理法で、一品ひとしな丁寧にお作りいたします。
コース内容は、取り入れてほしい食材やお料理のお好み、ご会食の目的やご予算などを伺い、お客さまごとにオーダーメイドの献立をお立てしています。ご予約時に何なりとお申し付けくださいませ。
四季折々の食材を用いた会席料理を基本に、結納やお顔合わせ、お食い初めなど、各種お祝いごとに相応しい器やしつらえでご用意いたします。
お祝い会席は7,700円(別途サービス料金)から承っております。床の間の掛け軸や、季節の花、着物姿の仲居のお給仕など・・・上質な和のしつらえも特別な時間を演出します。完全個室のプライベートな空間で、贅沢なひとときをお過ごしください。
四季折々の食材を用いた会席料理を基本に、偲ぶ席に相応しい器やしつらえでご用意いたします。
ご法要会席は7,700円(別途サービス料金)から承っております。故人の好きだったお料理をいれてほしいなど、お料理のご希望やご予算に合わせてお作りいたします。完全個室のプライベートな空間で、ごゆっくりとお過ごしください。
季節、月替わりのランチ会席です。
旬の素材、季節にまつわるお料理を、彩り華やかに、多彩な味で四季を器に表現しています。職人の繊細な技で作り上げられた品々をお楽しみください。女子会やおもてなしの席、ランチ接待におすすめです。デザート・コーヒー付でごゆっくりとお過ごしいただけます。
六つ仕切りの箱に味わい豊かなお料理を彩り美しく盛り合わせました。茶碗蒸し付きも嬉しいランチです。特別な日から、普段使いのランチまで幅広くお使いくださいませ。
うな重を季節のお料理とともに御膳に仕立てました。
うなぎは、ふっくら柔らかで上質な「愛知県三河一色産新仔うなぎ」を使用。白焼きにしたうなぎをふっくらと蒸し、金剛自慢のタレで香ばしく焼き上げました。お昼のご接待や、ご家族やご友人様とのご会食にお使いください。
ふっくら柔らかで上質な「愛知県三河一色産新仔うなぎ」を1尾使用。白焼きにしたうなぎをふっくらと蒸し、金剛自慢のタレで香ばしく焼き上げました。肝吸、小鉢、デザート付きです。
青森・八戸の旬の食材や郷土料理を盛り込んだ、お昼のご接待や観光のお食事に最適なランチです。
青森自慢の食材を彩り・味わい豊かに・・六つの小鉢に盛り付けた籠前菜。青森鮮魚のお刺身、そして郷土料理「せんべい汁」は、贅沢にたっぷりのお野菜と一緒に鍋料理でどうぞ。食後のデザート、コーヒーでごゆっくりとお寛ぎください。苺煮を入れてほしい等、ご指定の食材を使ったお料理も承ります。
てっさ、焼きふぐ、白子、鍋など・・・ふぐの鉄板料理全てを味わう堪能「ふぐづくしコース」です。初夏から夏にかけては地元三陸沖天然とらふぐを、その他の時期は取り寄せてお出しします。
※ふぐの仕入れ価格によって、提供価格が変わる場合がございます。
ミネラルたっぷりモール温泉掛け流し、青森の豊かな自然の恵みで育てた「東北町産 兜すっぽん」を季節のお料理と共に味わい尽くすコースです。定番のすっぽん鍋や雑炊、唐揚げはもちろん、茶碗蒸しと4種のすっぽん料理がお楽しみいただけます。
※兜すっぽんの入荷が無い場合は、他産地のすっぽんをご提供する場合がございます。
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