毎月キャンペーン実施中！こちらをクリック発酵居酒屋5：定番の発酵料理が詰まったコース全9品。3,000円
予約・ご来店で人数×50ポイント が貯まる！
| 品数 | 全9品 | 受付人数 | 4名様～ |
|---|---|---|---|
| 来店可能時間 | 17:00～20:30 | ||
| 食べ放題 | － | 飲み放題 | ー |
| コース提供時間 | － | ||
| コース開催期間 | 通年 | ||
| 予約期限 | 1日前の20時までにご予約ください | ||
| 利用条件 | コースの当日注文はお受けできません | ||
| 利用シーン | 誕生日・記念日、女子会、接待・ビジネス | ||
・旬食材の先付け
・アボカドの酒粕醤油漬け
自家製酒粕に漬けて酵母菌をたくわえたシュワッと不思議な食感のアボカド
・3色ナムル盛り合わせ
彩り豊かな季節の野菜と発酵調味料で腸の準備運動を
・お漬物の盛り合わせ
自家製の漬床で漬けたお漬け物をいろいろと盛り合わせで
・発酵ポテサラ
ポテトサラダに寺田本家の酒粕を使用した酒粕サワークリームを合わせて
・THE納豆
漢方栽培で育てた唯一無二の玄米納豆を板海苔と共に
・塩糀蒸し鶏
じっくり低温で仕上げた自家製蒸し鶏
・海鮮チーズチヂミ
・発酵唐揚げ
自家製塩糀ダレで発酵熟成させた鶏肉を使い、衣はカラッと中身はジューシーに
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予約・コース内容に関する注意事項
※お料理のみのコースです。お飲み物はメニューよりご注文下さい。
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- 11〜17時台
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