ふぐ福まつり◇季節の味と上物の天然とらふぐを堪能『オリジナルコース』〈全8品〉観光/記念日
- ■リクエスト予約
- 2名様~80名様
[コース提供期間:2024年5月10日~6月25日/昼夜共通メニュー]
三陸沖は、知られざる「天然とらふぐ」の漁場。初夏が旬の高級魚「ふぐ」をお手軽に。「オリジナルコース」では、仕入れた中でも特に「上物のふぐ」を厳選してご提供いたします。淡泊な味わいの中に豊かな旨味を感じさせるふぐの奥深さをご堪能ください。
[コース提供期間:2024年5月10日~6月25日/昼夜共通メニュー]
三陸沖は、知られざる「天然とらふぐ」の漁場。初夏が旬の高級魚「ふぐ」をお手軽に。「オリジナルコース」では、仕入れた中でも特に「上物のふぐ」を厳選してご提供いたします。淡泊な味わいの中に豊かな旨味を感じさせるふぐの奥深さをご堪能ください。
[コース提供期間:2024年5月10日~6月25日/昼夜共通メニュー]
三陸沖は、知られざる「天然とらふぐ」の漁場!初夏が旬の高級魚「ふぐ」をお手軽に。「たら福コース」は、てっさ、焼きふぐ、鍋など・・・ふぐの鉄板料理全てが楽しめるふぐのフルコースです。 産地ならではの鮮度と価格!ぜひご賞味ください。
[コース提供期間:2024年5月10日~6月25日/昼夜共通メニュー]
三陸沖は、知られざる「天然とらふぐ」の漁場。初夏が旬の高級魚「ふぐ」をお手軽に。「八戸ふぐ福コース」はてっさや焼きふぐ、唐揚げなどふぐの定番料理はもちろん、「壺蒸し」や「塩ラーメン」のアレンジ料理も加えて、ふぐの旨味を余すところなくお楽しみいただけます。 産地ならではの鮮度と価格!ぜひご賞味ください。
金剛おすすめの春の会席コースです。
早春のころは、三陸で旬を迎える海藻や貝類をもちいた磯の香り豊かなしゃぶしゃぶを。梅が咲くころからは、山の恵み山菜と鯛のお鍋をメインに、季節の味を中心にお出ししております。
会席コースは6,600円(税込)より、お料理のご希望やご予算にあわせてお作りいたします。完全個室のプライベートな空間で贅沢なひとときをお過ごしください。
港町八戸ならではの新鮮な魚介、豊かな自然がもたらす四季折々の食材を厳選、贅沢に用いて、一品ひとしな丁寧にお作りいたします。前菜から水菓子まで、その日の最良のお料理をお献立に込めて。職人の繊細な技と季節の味をお楽しみください。
港町八戸ならではの新鮮な魚介、豊かな自然がもたらす四季折々の食材を厳選し、贅沢に用いて、一品ひとしな丁寧にお作りいたします。前菜から水菓子まで、その日の最良のお料理をお献立に込めて。職人の繊細な技と季節の味をお楽しみください。
港町八戸ならではの新鮮な魚介、豊かな自然がもたらす四季折々の食材を厳選し、贅沢に用いて、一品ひとしな丁寧にお作りいたします。前菜から水菓子まで、その日の最良のお料理をお献立に込めて。職人の繊細な技と季節の味をお楽しみください。
港町八戸の海鮮、郷土の味覚を一度に味わって頂けるお料理です。県外からのお客様はもちろん地元の方にも大変喜ばれております。お料理や食材のご指定もお申し付けください。
港町八戸の海鮮、郷土の味覚を一度に味わって頂けるお料理です。県外からのお客様はもちろん地元の方にも大変喜ばれております。雲丹と鮑の潮汁「苺煮」や、せんべい汁など郷土料理も取り入れた会席料理をご提供しております。お料理や食材のご指定もお申し付けください。
港町八戸ならではの新鮮な魚介、郷土の味覚を一度に味わって頂けるお料理です。海の幸「雲丹・鮑・吉次」、青森銘牛「倉石牛」など、青森の優れた食材を贅沢に用いて、一品ひとしな丁寧にお作りいたします。特別な日のお食事に選んでいただきたいコースです。
新鮮な地元の魚介をはじめ、山海の季節ならではの食材、青森を代表する逸品を贅沢に使用。郷土料理の苺煮など、お祝いの日に相応しい盛り付けにてご提供いたします。床の間の掛け軸や、季節の花、着物姿の仲居のお給仕など・・・上質な和のしつらえも特別な時間を演出します。
新鮮な地元の魚介をはじめ、山海の季節ならではの食材、青森を代表する逸品を贅沢に使用。郷土料理の苺煮など、お祝いの日に相応しい盛り付けにてご提供いたします。床の間の掛け軸や、季節の花、着物姿の仲居のお給仕など・・・上質な和のしつらえも特別な時間を演出します。
青森・八戸の旬の食材や郷土料理を盛り込んだ、お昼のご接待や観光のお食事に最適なランチです。
青森自慢の食材を彩り・味わい豊かに・・六つの小鉢に盛り付けた籠前菜。青森鮮魚のお刺身、そして郷土料理「せんべい汁」は、贅沢にたっぷりのお野菜と一緒に鍋料理でどうぞ。食後のデザート、コーヒーでごゆっくりとお寛ぎください。苺煮を入れてほしい等、ご指定の食材を使ったお料理も承ります。
季節、月替わりのご予約制ランチ会席です。
旬の素材、季節にまつわるお料理を、彩り華やかに、多彩な味で四季を器に表現しています。職人の繊細な技で作り上げられた品々をお楽しみください。女子会やおもてなしの席、ランチ接待におすすめです。デザート・コーヒー付でごゆっくりとお過ごしいただけます。
六つ仕切りの箱に味わい豊かなお料理を彩り美しく盛り合わせました。茶碗蒸し付きも嬉しいランチです。特別な日から、普段使いのランチまで幅広くお使いくださいませ。
ふっくら柔らかで上質な「愛知県三河一色産新仔うなぎ」を1尾使用。
白焼きにしたうなぎをふっくらと蒸し、金剛自慢のタレで香ばしく焼き上げたうなぎをどうぞ。肝吸、小鉢、デザート付きです。
てっさ、焼きふぐ、白子、鍋など・・・ふぐの鉄板料理全てを味わう堪能「ふぐづくしコース」です。初夏から夏にかけては地元三陸沖天然とらふぐを、その他の時期は取り寄せてお出しします。
※ふぐの仕入れ価格によって、提供価格が変わる場合がございます。
ミネラルたっぷりモール温泉掛け流し、青森の豊かな自然の恵みで育てた「東北町産 兜すっぽん」を季節のお料理と共に味わい尽くすコースです。定番のすっぽん鍋や雑炊、唐揚げはもちろん、茶碗蒸しと4種のすっぽん料理がお楽しみいただけます。
※兜すっぽんの入荷が無い場合は、他産地のすっぽんをご提供する場合がございます。
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