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鰻（うなぎ）料理
- 三河一色産
三河一色産の特大うなぎを井戸水で数日しめ、生からふっくら焼き上げています。米は新潟県佐渡のコシヒカリを釜炊きしています。名古屋名物ひつまぶしを日比野のこだわりをもって提供していますので、是非ご賞味ください。
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