こだわり1 夜景が見える

高層階より望む絶景を楽しみながら

夜空の星と街の灯に彩られた空間で、贅を尽くした本格中華の数々をお楽しみください。
大阪北側へ向かって設置されたモダンな丸窓からは、北大阪の街、北摂の山々、伊丹空港を発着する飛行機をご覧いただけます。記念日のお祝いはもちろん、企業のパーティーや、おもてなしの席など様々なシーンにおすすめです。

  • 壁にある窓は、とても大きな丸窓ですので、どこのお席からも、上層階からの眺望をお楽しみいただけます。誕生日のお祝いや、記念日のディナーに最適です。最大100名様の宴会場としてもお使いいただけます。吹き抜けの天井で開放感抜群です。

  • 世界に誇る大阪の建築物『スカイビル(空中庭園)』は、その形から外国人観光客に『未来の凱旋門』と呼ばれています。他に例を見ない、地上173m、360°、全天空の眺望は、あなたと大切な人との特別な時間を演出します。燦宮を出て直ぐに展望台へとあがれます。

こだわり2 宴会個室

最大80名!人数に合わせた宴会個室

人数に合わせて仕切りを入れて5~60名様まで対応致します。円テーブルで各種ご宴会に最適です。上層階からの眺望を楽しみながら、本格中華に舌鼓!その他8名様の特別室や、ダイニングフロアを貸し切って最大80名様までご利用いただけるお席をご用意いたします。
※個室ご予約にはコースのご利用が必要です。

  • 最大8名様の完全個室!特別室
    特別室は、眺望をお楽しみいただけるのはもちろん、上品な雰囲気の完全個室ですので、結納・顔合わせや、大阪のおもてなしに最適です。

  • 最大80名様のテーブル席
    モダンな丸窓から見渡すダイナミックな景色とスタイリッシュな空間。吹き抜けの天井で開放感抜群です。最大80名様の宴会場としてお使いいただけます。会社行事や結婚式2次会、同窓会に最適です。

こだわり3 広東料理

素材の味を引き出した広東料理

中国料理の伝統と技術を守りながら、日本ならではの海の幸山の幸の持ち味を引き出す、和の繊細さと洋の華やかさを取り入れた燦宮オリジナルスタイル。
国産中国野菜、大阪中央市場の鮮魚、三重熊野灘の伊勢海老など選び抜いた素材を使い、その味わいを最大限に引き出した新しい中国料理をお楽しみいただけます。

  • 三重熊野灘から直送で仕入れる伊勢海老は、大ぶりで独特な弾力と上品な甘味が特徴。その他、長崎対馬の鮑、大阪中央市場の旬魚などの新鮮魚介を使用しています。

  • 中国野菜は、福岡から直送で仕入れる純国産のものを使用しています。国内の基準で栽培した中国野菜の豆苗、広東白菜苗、芥蘭、A菜などを塩炒めなどでお楽しみいただけます。

こだわり4 中華コース

珠玉の品々を味わう!本格中華コース

新鮮な魚介と国産中国野菜、料理長厳選の極上素材を使った自慢のコース料理です。旬の素材を使った料理の飲み放題がセットになった宴会プランもご用意しております。
◆特選(とくせん)コース  10,000円(税サ抜)
◆春華(しゅんか)コース  12,000円(税サ抜)
◆紫絹(しえん)コース   15,000円(税サ抜)

  • 誕生日記念日のお祝いに!Memories(メモリーズ)11,000円(税サ抜)
    大切な方の誕生日や記念日に、スペシャルなお料理とホールケーキでお祝い!スパークリングワインのハーフボトルと記念写真(特製台紙付き)をプレゼント。
    ※卓上のお花はお持ち帰りいただけます。

  • 北京ダックのために飼育された脂の多い鴨を、熱した脂を回しかけながら仕上げる中国料理の代表格。パリパリの食感、溢れる旨みを存分にご堪能ください。
    春華(しゅんか)コース、紫絹(しえん)コースなどでご賞味いただけます。
    ※前日までにご予約ください。

こだわり5 フカヒレ

厳選のフカヒレを丹精込めて

数あるフカヒレの中から、大きさ・食感・香りなどを確かめ、高品質なフカヒレだけを仕入れています。確かな目利きと、丹念な下ごしらえが生み出す、上品で膨らみのある味わいをご堪能ください。
◆フカヒレの姿煮 8,000円(税サ込9,504円)から

  • フカヒレ料理本来の味わいをお楽しみいただくため、丹念な下ごしらえを怠りません。厚みのある厳選のフカヒレを4日~5日ほどかけてゆっくりと水で戻し、ヒレ以外の部分を丁寧に取り除きます。綺麗な状態のフカヒレは、一度蒸し上げた後、寝かせます。上品な香りのフカヒレ料理に仕上げるために欠かせない行程です。

  • 時間を掛けて下処理されたフカヒレを、極上のスープでじっくりと丁寧に煮込みます。美しく輝くフカヒレが、とろみのあるスープをまとい、フカヒレの姿煮込みは仕上がります。一流の食材を丹精込めて料理するからこそ生まれる、上品で膨らみのある味わいです。

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