蕎麦というシンプルで奥深い食べ物に魅せられた店主が打つ蕎麦は、通うほどに、食すほどに味の違いが分かる
東長崎駅、新江古田駅の中間の住宅地にある「じゆうさん」。店名は、店の前を走る「目白通り」がかつて「十三間通り」と呼ばれていたことから、店主高橋氏が修業した先の師匠が名付けてくれたという。契約農家で栽培する「玄蕎麦が熟成するにつれて変化するので、毎回試しながら、愉しみながら蕎麦を打っている」という高橋氏は、真摯に蕎麦と向き合う。蕎麦前といわれる酒の肴も充実しており、その味は多くの蕎麦好きを魅了する。
ピックアップ写真
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「焼き味噌」は熱々の鉄板で出される、焼き目もついて香ばしい。
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先代から使っている椅子には、カバーを掛けてイメージチェンジ。
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入り口のアクセントになっているのは色鮮やかなステンドグラス。
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「自分もカウンターで飲むのが好きから」と、照明にもこだわる。
じゆうさん 基本情報
| 店名 |
じゆうさん ジユウサン |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒165-0023 東京都中野区江原町3-1-4 |
| アクセス |
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| 駐車場 |
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| 営業時間 |
火～金
11:30～14:30 （L.O.14:00） 17:30～20:30 （L.O.20:00） 土 11:30～15:00 （L.O.14:30） 17:30～20:30 （L.O.20:00） 日 11:30～17:00 （L.O.16:30） ※月曜が祝日の場合の日曜は11:30～15:00（L.O.14:30）、17:30～20:30（L.O.20:00）にて営業 ※蕎麦がなくなると早仕舞いもあるので詳細は店舗までお問合せください |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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| 予約キャンセル規定 |
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| お店のホームページ | |
| 備考 |
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席・設備
| 総席数 |
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| 禁煙・喫煙 |
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| お子様連れ |
お子様連れOK
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| ペット同伴 |
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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- じゆうさん
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- TEL050-3314-3796