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造里 和歌山産真妻わさび使用
串本天然本鮪
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三種盛造里
ハモ湯引き or 焼き霜造里
石鯛造里 or 薄造里
アオリイカ造里
加太タコ湯引き or ぶつ切り
泳ぎ車海老造里
串本産ケンケン鰹造里 or タタキ
串本産ヒラマサ造里 or 薄造里
大ホタテ貝柱造里
湾内ホタルイカポン酢 or 酢味噌
造里盛り合わせ
*入荷状況で変わる場合有
《紀》鮮魚
《州》上鮮魚
《蔵》上鮮魚・泳ぎ車海老入り
加太畑中さん地タコ
・自家製ニンニクソース和え
・粒マスタード和え
・タコ柔らか煮
・山椒ソース和え
有田川町西井さんの平飼い卵
・だし巻き卵
印南町平井さんの真妻山椒
・葉山葵自家製塩麹漬け
龍神産地鶏和歌山コーチン
・炭焼き
・油淋ソース揚げ
・レモンソース
高糖度伊達ゆり根
・素揚げ
・発酵バター蒸し
紀の川市山田さんのアスパラ
・塩ゆで
・塩炒め
・天ぷら
・炭焼き
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