鮟鱇の氷鍋・・お鍋の下に氷を敷き詰めたお鍋
6種類の薬味と味噌だれ・ポン酢でお召し上がり下さい

～あんこう鍋で知られる郷土料理を守って～

他郷の人には異郷の風味を…
　　　　　　同郷の人にはふるさとの味を…

看板料理のあんこう鍋はもちろん、茨城の郷土料理の開発に力を
注いできた老舗の名店。

太平洋の海原と、緑豊かな大地が広がる茨城。
その豊かな自然が育んだ四季折々の旬が堪能できる。

＊秋冬：茨城の郷土料理で知られるあんこう鍋
　　　　秘伝の焼き味噌を鍋のたれに溶かし込む調理法が特徴

＊春　：奥久慈の静かな山懐で育てられた地鶏を味わう軍鶏料理

＊夏　：本場の納豆を中心に契約農家で栽培した新鮮な野菜をご賞味

＊空間：和を基調にしたシックでモダンな空間。個室を多数ご用意

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

おすすめメニュー

  • ぶな豚納豆しゃぶしゃぶ

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  • 奥久慈しゃも水炊き

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  • 旬釜めし御膳

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ピックアップ写真

  • 伝統食の水戸納豆に 旬の野菜で彩りを

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  • 茨城の郷土料理あんこう

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  • 山里直送の滋味 奥久慈しゃもをご堪能

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  • 個室を多数ご用意しております。

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茨城の郷土料理 水戸 山翠  基本情報

店名

茨城の郷土料理 水戸 山翠

イバラキノキョウドリョウリミトサンスイ
電話番号・FAX
  • 050-3476-8857

  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

  • FAX：029-227-3787
住所

〒310-0026  茨城県水戸市泉町2-2-40

アクセス
  • ＪＲ常磐線 水戸駅 徒歩15分
駐車場
  • 有：共有150台
  • （共用）
営業時間
月・水～日
11:00～14:30
（L.O.14:30）
17:00～21:00
定休日
  • 火曜日
平均予算
  • 6,000円（通常平均）
  • 8,000円（宴会平均）
  • 850円（ランチ平均）
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
お店のホームページ
備考
  • ※11月～　定休日：第1・3火曜日

席・設備

総席数
  • 180席
  • 座敷席あり
  • 掘りごたつ席あり
  • 座椅子あり
  • カウンター席あり
宴会最大人数
  • 40名様（着席時）
個室
  • 掘りごたつ個室あり（8名～40名様用/扉・壁あり）
  • テーブル個室あり（4名～8名様用/扉・壁あり）
  • 座敷個室あり（3名～4名様用/扉・壁あり）
  • 座敷個室あり（8名～24名様用/扉・壁あり）
  • 座敷個室あり（8名～16名様用/扉・壁あり）

  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
バリアフリー
  • 車いすで入店可

  • ※バリアフリーの詳細はお店にお問い合せください
お子様連れ

お子様連れOK

  • 受け入れ対象：
  • 乳児からOK
  • 設備・サービス：
  • 離乳食持ち込みOK
  • お子様用椅子あり
  • お子様用食器あり
  • ベビーカー入店OK
ペット同伴
  • 同伴不可
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る（ ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au ）
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり
  • シェフがいる

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 飲み放題メニューあり

このお店のメニュー：
ランチタイムのサービス
  • ドリンク付きランチ
  • たっぷりランチ
ドレスコード
  • カジュアル
利用シーン
お店のウリ
  • 鮟鱇　あんこう
  • 奥々慈しゃも　橅豚
  • 蒼之豚　茨城食材

茨城の郷土料理 水戸 山翠 のサービス一覧

Foreign Language Version

茨城の郷土料理 水戸 山翠  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    「ぶらぶらサタデー」（番組情報提供：株式会社エム・データ）

    フジテレビ  放送

    あんこう料理をメインとした郷土料理店です。 夏あんこうの水鍋を求め路線バスで茨城を旅する特集で紹介されました。

    「世界が驚いたニッポン！スゴ～イデスネ！！視察団SP」（番組情報提供：株式会社エム・データ）

    テレビ朝日  放送

    あんこう料理をメインとした郷土料理店です。 番組内ランキングにて、今話題のスポットとして紹介されました。

    「遠くへ行きたい」（番組情報提供：株式会社エム・データ）

    日本テレビ  放送

    あんこう料理をメインとした郷土料理店です。 茨城県大洗～水戸～つくばを旅したコーナーで紹介されました。

    「遠くへ行きたい」

    日本テレビ  放送

    11月27日放送の「遠くへ行きたい」(日本テレビ系、午前06時30分～)では、茨城県大洗～水戸～つくばを旅した中で、温水洋一さんが「山翠」（茨城県水戸市）を訪れた。

    JR常磐線 水戸駅から徒歩15分ほどにある同店は、「あんこう鍋」や「奥久慈しゃもの水炊き」などの鍋料理をは    じめ、納豆料理やしゃぶしゃぶなど郷土料理が味わえるお店だ。番組では、お店のメニューとして「あんこう鍋・どぶ汁」が紹介された。具材としてあんこうの正肉、胃袋、エラ、肝、ヒレ、卵巣、皮、長ねぎなどが入っており、隠し味として炭火で炙った味噌とあん肝を加えた鍋料理だ。

    温水さんが、あんこうの正肉を食べると「うん！なんかお味噌の香ばしさも、上手くあんこうとなんか合ってお肉も引き締まってる」とコメントした。続いて、あんこうのえらを食べると「うん、あっ！コリコリ！なんか口の中が楽しいですね、こんなに美味しい鍋はすごいなと！」と笑顔でコメントした。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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茨城の郷土料理 水戸 山翠
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