《久留米の美食がここに…上質な空間と洗練された鮨》
名店で修業を積んだ店主が握る「鮨」は今もなお、進化を続ける…
舌の肥えた常連客の信頼も厚く、食通が集う人気店

◆こだわり抜いた素材
鮨に欠かせない鮨酢や米、素材の味を引き立てる塩、食事の合間に飲むお茶…
料理を影で支える調味料や副食材も妥協せず納得のできる物を揃えました
鮨酢に使用する酒粕を発酵して作った赤酢は、アミノ酸が豊富でまろやかな味わいに

◆旬の食材で紡ぐ四季の移ろい
季節の味わいを楽しめる季節のおまかせコースをご用意しております
鮨をメインに旬の食材をふんだんに使用した和食の数々をぜひ…

◆大切な人と過ごす記念日に
他のお客様の目を気にせず寛げる洗練された和空間は記念日や顔合わせに最適
思い出に残る素敵なひとときを料理や設え、おもてなしの心を込めてご提供いたします

◆洗練された和モダン空間
風情溢れる優雅な個室は大小2部屋(2名様~8名様)
最上の握りが味わえる銀杏の一枚板カウンターの貸切は最大6名様まで

新型コロナ対策

お店の取り組み 13/14件実施中(2022/04/27更新)

  • inside_disinfection

    店内や設備等の消毒・除菌・洗浄

  • seat_disinfection

    お客様の入れ替わり都度の消毒

  • antiseptic_solution

    除菌・消毒液の設置

  • ventilation

    店内換気の実施

  • partition_board

    テーブルやカウンターに仕切りあり

  • seat_spacing

    テーブル・席間隔の調整

  • nothing_sharedseat

    他グループとの相席なし

  • individually_provided

    料理は個々に提供(大皿提供なし)

  • cashless

    キャッシュレス決済対応

  • coin_tray

    お会計時のコイントレイの利用

  • staff_mask

    スタッフのマスク着用

  • handwash_gargling

    スタッフの手洗い・消毒・うがい

  • staff_temperature

    スタッフの検温を実施

お客様へのお願い 3/4件のお願い

  • condition_poor

    体調不良のお客様の入店お断り

  • entrance_restrictions

    混雑時入店制限あり

  • mask

    食事中以外のマスク着用のお願い

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

ネット予約できるおすすめコース

来店日からコースを探す

7/3 7/4 7/5 7/6 7/7 7/8 7/9

○:空席あり ■:空き状況を相談する -:ネット予約受付なし

席情報

  • 接待向きの席

    銀杏の一枚板カウンター席:6席

    木の温もりを感じる落ち着いた和空間の中、熟練の職人技を目の前で堪能できる特等席です。1~3名様までのご利用、又は最大6名様までの貸切が可能です。お一人様もお気軽にお越しください。

    席情報をもっと見る

ピックアップ写真

  • 焼き物・茶碗蒸しなどの和食と鮨を揃えた季節のおまかせコース

  • 生の天然マグロを厳選仕入れ。天然ならではの味と香りをぜひ

  • 酢・米・塩など、素材全てにこだわりネタの旨味を引き立てます

  • 料理の印象を決める要素「器」は店主自ら買い付けたこだわりの器

写真をもっと見る

鮨 しょう  基本情報

店名

鮨 しょう

スシショウ

電話番号・FAX
  • 050-5488-3892
  • ご予約の際ぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

  • FAX:0942-33-3280
住所
アクセス
  • 西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩12分
  • 西鉄天神大牟田線 櫛原駅 徒歩13分
駐車場
営業時間
17:00~23:00
(L.O.22:30)
※夜は21時までの入店
定休日
  • 月曜日・日曜日
平均予算
  • 15,000円(通常平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
キャンセルについて
  • 予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。

    コース予約
    当日キャンセル(連絡なし) -- 100%
    当日キャンセル(連絡あり) -- 100%
    前日キャンセル -- 50%

※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 20席
  • カウンター席あり
宴会最大人数
  • 8名様(着席時)
貸切可能人数
  • 15名様 ~20名様
個室
  • テーブル個室あり(1室/2名~4名様用/扉・壁あり)
  • テーブル個室あり(1室/3名~8名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙(店外・屋外に喫煙スペースあり)
バリアフリー
  • 車いすで入店可
  • 車いすでトイレ利用可

※バリアフリーの詳細はお店にお問い合せください

お子様連れ

お子様連れOK

  • 個室のご利用をお願いいたします
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( au 、ソフトバンク 、NTT ドコモ )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 男女共用:
  • 1個
  • 女性向けアメニティ:
  • マウスウォッシュ
  • 爪楊枝
  • 生理用品
  • 男性向けアメニティ:
  • 爪楊枝
  • 設備・備品:
  • ハンドソープ
  • ペーパータオル
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

ドレスコード
  • カジュアル
お店のウリ
  • 天然マグロの鮨
  • 和モダンな完全個室
  • 接待や顔合わせに◎

鮨 しょう のサービス一覧

鮨 しょう

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