匠の技で織りなす握りと、季節の創作料理が評判。和洋の美酒とともに、洗練された空間で味わい尽くす

賑やかな大通り沿いにありながら、一歩入れば隠れ家のようなプライベート感が漂う。九州近海の天然魚介を中心に、活魚と江戸前流を織り交ぜた握りは芸術的で美しいと評判だ。宮城県産ササニシキに赤酢のみを使用したシャリはやや堅め。塩や柑橘類などの薬味により、コースを通して幅広い味覚と一貫ごとの奥深さが際立つ。上品な和の空間で、存分に満喫したい。ミシュランガイド福岡・佐賀2014 特別版に掲載(星一つ)。

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  • 交差点角に構える同店。一軒家のような上品な佇まいだ。

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  • 鮨職人の兄のもとで15年ほど修業を積み、2011年に独立。

    鮨職人の兄のもとで15年ほど修業を積み、2011年に独立。

  • 2~6名まで利用できる掘りごたつ式の個室でゆっくりと寛ぎたい。

    2~6名まで利用できる掘りごたつ式の個室でゆっくりと寛ぎたい。

  • カウンターでは、新鮮なネタと店主の丁寧な仕事ぶりを目の前に。

    カウンターでは、新鮮なネタと店主の丁寧な仕事ぶりを目の前に。

鮨 徳米  基本情報

店名

鮨 徳米

スシトクベイ

電話番号
  • 050-5493-7880
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • JR 久留米駅 徒歩10分
  • 西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩15分
駐車場
  • 有:専用無料2台
営業時間
17:00~22:00
定休日
  • 火曜日
  • 年末年始(2017年12月31日~2018年1月4日)
  • ※夏季休暇
平均予算
  • 12,000円(通常平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
  • MUFG
  • UC
  • DC
  • NICOS
  • UFJ
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 12席
  • 掘りごたつ席あり
  • カウンター席あり
個室
  • 掘りごたつ個室あり(1室/6名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

禁煙・喫煙
  • 喫煙可(店内に喫煙スペースあり)
お子様連れ

お子様連れOK

  • カウンターは未就学児はお断わりさせて頂いております。
ペット同伴
  • 同伴不可
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 男女共用:
  • 1個
  • 設備・備品:
  • ペーパータオル
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり
  • ワインセラーがある

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

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鮨 徳米
  • TEL050-5493-7880

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