季節のフルーツサワー★爽やかな旬の味わい
ドリンクも発酵させてつっくっています。

ベジとものオリジナルドリンク発酵＆酵素ドリンク

本日の天然酵素ドリンク

【野菜＋フルーツ＋米糀】　を発酵器で７２時間じっくり発酵させて作っています。
野菜とフルーツ、米糀に含まれる酵素の力を感じてください。２～３種ご用意しています。
●ソーダ割：さっぱりとお召し上がりいただけます●豆乳割：野菜の甘酒のような味わいになります。

	ソーダ割650円／豆乳割750円

スパイスクラフトコーラ

最高級の赤酢を使用し、オリジナルブレンドしたスパイスで仕上げました。
カルダモン、シナモン、バニラビーンズ、丁子、唐辛子、てんさい糖などブレンド！
スパイシーでさっぱりとした後味、クセになります。

	700円

自家製フルーツサワー

季節のフルーツをお酒につけて作っています。４種ほどあります。
例：●イチゴとディル　●リンゴとエスプレッソ　●キンカンと生姜など　内容は変わっていきます。

	650円

自家製フルーツサワー

フルーツを発酵させてからお酒につけて作っています。
ブランデーや、ウォッカ、ジン、ラムなどフルーツに合わせてお酒を選んでいます。

	650円

ソムリエ厳選ワイン

グラスワイン

ナチュラルワインや日本ワイン　
スパークリング、白ワイン、赤ワインなど６種ほどご用意しています。

グラス	800円～950円

原産国：

日本、イタリア、フランスなど
タイプ：

赤

白ボトルワイン　この他にも色々ご用意しています。

ドンナマルティアシャルドネバリック

●プーリア州 ●ワイナリー：コンティゼッカ　●品種：シャルドネ
香り、味わい共に華やかな印象。木樽のニュアンスがあり、リッチなワイン。
クリーム系の料理と合わせると、より美味しさが増します。

ボトル	3,500円

原産国：

イタリア
タイプ：

白

甲州シュールリー

●産地：山梨県 ●ワイナリー：敷島酒造 ●品種：甲州
青りんご、レモン、梨の香り、ドライな味わい。
旨味をシュールリー製法で出しています。

ボトル	3,500円

原産国：

日本
タイプ：

白

山形デラウェア

●産地：山形 ●ワイナリー：朝日町ワイナリー ●品種：デラウェア
濾過せずに瓶詰されたワイン。デラウェアの華やかな香りが特徴ですが、種由来の渋みもあり辛口に仕上がっています。
野菜のローストなど相性良いです。

ボトル	3,500円

原産国：

日本
タイプ：

白

ビアンコスピーノ　【ナチュラルワイン】

●産地：トスカーナ州 ●ワイナリー：カーサ・ディ・モンティ　●品種：トレッビアーノ、マルバジア
レッシュ感を大切に、ブドウ本来の果実味をきれいに感じる心地よい美味しさ。手摘みで収穫後、16℃でアルコール発酵を行い、ボトルで少し休ませてからリリース。

ボトル	4,500円

原産国：

イタリア
タイプ：

白

ピンツェーリ　【ナチュラルワイン】

●産地：シチリア州 ●ワイナリー：フナロ　●品種：グリッロ
グリッロらしいフローラルなアロマに、西洋梨やリンゴ、白桃の果実香、ミネラルの清々しさが綺麗な層を成しています。凝縮した果実感に伸びやかですっきりとした酸味、輝かしいミネラルが支える素晴らしい出来映え。

ボトル	4,500円

原産国：

イタリア
タイプ：

白

ライローネ　【ナチュラルワイン】

●産地：トスカーナ　●ワイナリー：グアード・アル・メロ　●品種：ヴェルメンティーノ
エキゾチックな南国の果実や柑橘系の果物、はちみつ、レモングラスなどの爽やかなハーブの豊かな香りが広がります。ヴェルメンティーノらしい、ドライでしっかりとした酸味が感じられるフレッシュな味わいです。

ボトル	5,000円

原産国：

イタリア
タイプ：

白

ソアベクラシコ　【ナチュラルワイン】

●産地：ヴェネト　●ワイナリー：ジーニ　●品種：ガルガネガ
均樹齢60年以上！　三大ソアーヴェ「ジーニ」のベーシックソアーヴェ！
火山岩土壌由来の鉱物のニュアンス、上質な酸とミネラルが調和した上品で深い味わい

ボトル	6,000円

原産国：

イタリア
タイプ：

白

ポイエルエサンドリ　【ナチュラルワイン】

●産地：トレンティーノアルトアディジェ　●ワイナリー：ポイエルエサンドリ　●品種：リースリング
クリアーでみずみずしい清らかな味わい！抜群の安定感を持つ「ポイエルサンドリ」のリースリング
畑はロコル（標高300メートル）、ロデル・ピアネッツィ（標高500メートル）、パライ（標高700メートル）。発酵前に1日冷蔵庫で冷やし、低温で発酵。ステンレスタンクで熟成後、6ヶ月間樽熟成してからボトリングします。

ボトル	7,000円

原産国：

イタリア
タイプ：

白

奥出雲ワインソーヴィニヨンブラン

●産地：島根県　●ワイナリー：奥出雲葡萄園　●品種：ソーヴィニヨンブラン
奥出雲葡萄園のソーヴィニヨンブランは畝数4列のみ栽培の極少量生産。毎年少量仕込みをしながら品種の可能性を探っています。柑橘類やハーブの香りが感じられ、しっかりとした酸味で清涼感のある爽やかな飲み口が楽しめます。ムール貝のワイン蒸し、焼き魚、温野菜などにもおすすめ。

ボトル	7,000円

原産国：

日本
タイプ：

白

テンゲイジ甲州フレンチオーク

●産地：山梨　●ワイナリー：ドメーヌ・テンゲイジ　●品種：甲州
レモン、ライムなどの柑橘の香り、シャープな酸味と果実味。酸味と厚みがしっかりしている。
甲州をフレンチオーク(ミディアムトースト)で発酵・熟成

ボトル	7,500円

原産国：

日本
タイプ：

白

シャトージュン樽甲州

●産地：山梨　●ワイナリー：シャトージュン　●品種：甲州
ぶどう栽培者を厳選し、同じ原酒を別々の種類の木樽で熟成しています。このロットは、フレンチオークのみ約10か月熟成。
柔らかな樽香で、味わいも酸味と果実味のバランスがよく、後味にほんのり甘味を感じます。
魚介料理や水炊きなどと相性よいワインです。

ボトル	7,000円

原産国：

日本
タイプ：

白

タへレス　【ナチュラルワイン】

●産地：ラインヘッセン　●ワイナリー：ヴァインライヒ　●品種：バッカス、ミュラー・トゥルガウ、ソーヴィニャック、ジルヴァーナー
土壌は主にローム、レス、少し石灰岩もある。醸造・熟成：ブドウはすべて除梗。品種ごと果皮浸漬（4～6週間）させて発酵させる。その後、古い木樽（バリック、トノー）を使って熟成させる

ボトル	7,800円

原産国：

ドイツ
タイプ：

白

赤ボトルワイン　この他にも色々セラーにご用意しております。

ファルネーゼロッソレアーレ

●産地：アブルッツォ　●ワイナリー：ファルネーゼ　●品種：サンジョベーゼ
濃いルビーレッド、フルーティーな芳香と凝縮したベリーやプラム系の味わい。果実味のあるサンジョベーゼで作られたワインです。
名物のポルケッタとよく合います。

ボトル	3,500円

原産国：

イタリア
タイプ：

赤

まるき　マスカットベリーA

●産地：山梨　●ワイナリー：日本最古のワイナリー【マルキ酒造】　●品種：マスカットベリーA
木苺やジャムを思わせるさっぱりとした口当たり。
日本の固有品種のマスカットベリーAを
米茄子と牛スジのグラタンと是非。

ボトル	4,000円

原産国：

日本
タイプ：

赤

北海道ワインツヴァイゲルト

●産地：北海道　●ワイナリー：北海道ワイン　●品種：ツヴァイゲルト
タンニンとスパイシーさもある、北海道の中でも比較的温暖な気候と余市が育んだワイン。
生ハムや、日替わりのパテとも合います。

ボトル	4,000円

原産国：

日本
タイプ：

赤

コペルティーノロッソ

●産地：プーリア　●ワイナリー：ロッカ・ディ・モリ　●品種：ネグロアマーノ、モンテプルチアーノ
５年以上熟成させた、スモーキーで果実味も豊かな
飲みごたえのあるワイン。
しっかりしたタイプのワインですので、和牛のステーキなどとも良い相性です。

ボトル	4,500円

原産国：

イタリア
タイプ：

赤

カドモ　【ナチュラルワイン】

●産地：トスカーナ　●ワイナリー：カーサ・ディ・モンティ　●品種：サンジョベーゼ、トレッビアーノ
カシスやチェリーなどの赤い果実と、ほんのりビターでチャーミングな香り。イタリアの自然はワイン。
トマトソースのパスタにピッタリ。

ボトル	4,500円

原産国：

イタリア
タイプ：

赤

マルヴィラ　ランゲロッソ

●産地：ピエモンテ州　●ワイナリー：マルヴィラ　●品種：ネッビオーロ、バルべーラ、ボナルダ
450リットルのオーク樽で品種ごとに18ヶ月熟成。ブレンド後にボトリングを行い、瓶内熟成6ヶ月を経て出荷されます。濃いルビー色、カシス、アメリカンチェリーの香りにスパイスやドライハーブなどの、やや野性的な香り。甘みある完熟した果実に品種ならではの酸味が心地良いです。柔らかいタンニンでありながら、バランス良く、親しみやすい味わいに仕上がっています。

ボトル	4,500円

原産国：

イタリア
タイプ：

赤

メッセール・オト　【ナチュラルワイン】

●産地：バジリカータ　●ワイナリー：カンティーネマドンナデレグラッツィエ　●品種：アリアニコ
3代に渡り無農薬を貫くバジリカータの造り手「カンティーネマドンナ」！
チャーミングなカシスの甘い香りと豊富な塩味の余韻が伴うアリアニコ

ボトル	4,500円

原産国：

イタリア
タイプ：

赤

バルコ・レアレ　【ナチュラルワイン】

●産地：トスカーナ　●ワイナリー：ファットリアアンブラ　●品種：サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、シラー
ステンレスタンクで発酵後、8ヶ月間トノー、コンクリートタンク、ホーロータンクで熟成。リリース直後から美味しいワインを目指して造っています。伝統的なスタイルにこだわると共に熟度の高い質の高い果実を感じさせます。

ボトル	4,500円

原産国：

イタリア
タイプ：

赤

ちゃぶ台ワイン　【ナチュラルワイン】

●産地：長野県　●ワイナリー：小布施ワイナリー　●品種：メルロ、カベルネ
ダークチェリーやプラム、ブラックベリーといった、ちょっと深めのベリーの雰囲気の果実味。ただ香りでは感じられなかったタンニンが割と強く感じられ、酸味も適度にあります。

ボトル	5,000円

原産国：

日本
タイプ：

赤

小布施　メルロー　【ナチュラルワイン】

●産地：長野県　●ワイナリー：小布施ワイナリー　●品種：メルロ
ダークチェリーやプラム、ブラックベリーといった、ちょっと深めのベリーの雰囲気の果実味。ただ香りでは感じられなかったタンニンが割と強く感じられ、酸味も適度にあります。

ボトル	6,500円

原産国：

日本
タイプ：

赤

レ・ヴォルテ・デル・オルネライア

●産地：トスカーナ　●ワイナリー：テヌータ・デル・オルネライア　●品種：メルロ、サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン
スーパータスカン、オルネライアの哲学を気軽に堪能できる1本。外観は紫がかったルビーの色調。黒スグリやブラックベリーなどの濃密な果実のアロマに、スパイスやタバコ、ミントのニュアンスがアクセントになっています。

ボトル	9,000円

原産国：

イタリア
タイプ：

赤

カディビアン

●産地：ピエモンテ　●ワイナリー：ラ・スピネッタ　●品種：バルベーラ
ガンベロ・ロッソのワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝き、今やイタリアワインファンで知らぬ人はいない！ラ・スピネッタの人気バルベーラ！
新樽のフレンチオークのバリックで熟成！

ボトル	9,000円

原産国：

イタリア
タイプ：

赤

ソムリエ厳選スパークリングワイン

てぐみ　ロゼ　【無濾過スパークリング】

●産地：京都　●ワイナリー：丹波ワイン　●品種：マスカットベリーＡ
酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。

ボトル	4,500円

原産国：

日本
タイプ：

ロゼ

マスオリベルチャンカレブリュット　【ナチュラルワイン】

●産地：カタルーニャ　●ワイナリー：バルディネット　●品種：マカベオ、パレリャーダ、チャレロ
15ヶ月の熟成を経て出荷。淡い黄色。泡からも立ち込めてくる熟した果実の香りと、キレのあるフレッシュな酸。うっとりするほど優しい飲み口。安心して楽しめる、素直に美味しいカヴァです。

ボトル	4,000円

原産国：

スペイン
タイプ：

スパークリング

嘉　シャルドネ

●産地：山形県　●ワイナリー：高畠ワイナリー　●品種：シャルドネ
東北を代表する、1990年創業の造り手。シャルドネを100％使用した、新鮮な柑橘系果実の香り漂う辛口スパークリングワイン。

ボトル	5,000円

原産国：

日本
タイプ：

スパークリング

たこシャン

●産地：大阪　●ワイナリー：カタシモワイナリー　●品種：デラウェア
白いお花を連想される爽やかな香り、メリハリのきいた辛口でコクのあるフルーツと強めの酸が心地良い。たこ焼きの香ばしい小麦の香りとソースの甘さに、しっかりしたフルーツの甘さとキレのよい辛口が良く合います。

ボトル	6,000円

原産国：

日本
タイプ：

スパークリング

ボルデュークレマン・ド・ボルドー　【ナチュラルワイン】

●産地：ボルドー　●ワイナリー：シャトーオーマレ　●品種：セミヨン
グリーンを帯びた淡いイエローから、ハーブ、レモンや白い花の香り、やさしい泡に包まれたフルーティー且つミネラリーなテイストに心地良い酸を伴う均衡のとれたアフター、素晴らしいコスパです。

ボトル	5,500円

原産国：

フランス
タイプ：

スパークリング

ルイ・ロデール　コレクション２４２

●産地：シャンパーニュ　●ワイナリー：ルイ・ロデレール　●品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
世界No.1のシャンパーニュ・メゾンを代表する1本。ブレンディングによって描く芸術、ただひとつのナンバーを持つシャンパーニュ。

ボトル	14,000円

原産国：

フランス
タイプ：

スパークリング

ナチュラルワインもご用意しています。

生ビール

うすいグラスで飲むビールはのどごしが違います。
一口ビール 350円
シャンディガフ、レッドアイ　700円

グラス	650円

原産国：

日本

ハイボール

角瓶、ジョニ黒、シーバスミズナラ、マッカラン、メーカーズマーク
色々ご用意しています。通常はサントリー角瓶です。

グラス	650円～1,200円

生産国：

日本
種類：

ジャパニーズ・ウイスキー

日本酒

日替わりでご用意しています。
内容はスタッフまでお尋ね下さい。
特別なワイングラスで飲む日本酒も格別です。

グラス	800円

ノンアルコールビール　グリーンズフリー

334ｍｌ　瓶でご用意してます。

	600円

ノンアルコールスパークリングロゼ　セレブレ

女性に人気の色鮮やかな[ロゼ]タイプ。奥行きのあるベリー系の深い果実味があります。ロゼの美しい色合いは雰囲気を盛り上げます。『いちごやラズベリーのような赤果実のチャーミングなアロマが印象的で、酸味と甘みがバランス良く溶け込んでいます。』

355mlボトル	1,300円

原産国：

日本
タイプ：

ロゼ

ぶどうジュース　ロータートラウベンモスト

ワインを作るためのブドウで造った100％ジュース。
農薬や化学肥料を使用せず無加水で造られた、ぶどう本来の香りと味わいを楽しめるジュースです。

グラス	600円

リンゴジュース

青森の100％リンゴジュース

	600円

能勢ジンジャーエール

	400円

能勢ソーダ

	400円

クランベリージュース

	450円

ペリエ

	600円

ウーロン茶

	400円

クラマトトマトジュース

	600円

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