天ぷら
天つゆをご希望のお客様はスタッフまでお声掛け下さい。

海老頭付き

しっかりとした歯ごたえ、目利き人が厳選した海老を使用しております

	439円

和牛赤身レア (二切れ)

厳選した和牛の赤身を絶妙な火入れ加減の天ぷらです。レタスを巻いて揚げておりますので風味と歯ごたえも楽しめます。

	858円

海苔天こぼれカニ味噌のせ

海苔天姉妹の三女
こぼれるほどのカニ味噌をのせました。
酒の「あて天」として如何ですか。

	649円

海苔天こぼれイクラのせ

海苔天姉妹の次女
こぼれるほどのイクラをのせました。
酒の「あて天」として如何ですか。

	759円

きすの新緑揚げ

お茶の香りと共にお召し上がりください。
キスの白身と緑茶のみどりのコントラストがきれいな一品。

	429円

ちくわ磯辺揚げ

	429円

たこの磯部揚げ

生たこを青のりの香りと共にお召し上がりください。
青のりの香りが食欲をそそります。

	539円

椎茸の海老詰め

目利き人が厳選した海老をまるまる一本使った贅沢な一品。ぷりぷり食感の海老とやわらかな肉厚椎茸の出逢いをお楽しみ下さい。

	649円

蓮根の海老はさみ揚げ

目利き人が厳選した海老をまるまる一本使った贅沢な一品。
ぷりぷり食感の海老とシャキシャキとした蓮根の出逢いをお楽しみ下さい。

	649円

丹波地玉

半熟のとろける食感を天ぷらで
地卵ならではの濃厚な黄身のコクをお楽しみください。

	253円

アスパラ

太くて長い、歯ごたえの心地いい、厳選アスパラを使用。

	429円

みょうが

薬味ではなく主役として特有の苦みと香りをお楽しみ下さい。
食感も良くおススメです。

	209円

舞茸

特有の歯ごたえと香りたかさをお楽しみ下さい。

	352円

茄子

油との相性は抜群で、中はトロッと外はサクサクの食感をお楽しみ下さい

	209円

あなご

淡白な味と優しい食感ををお楽しみ下さい。

	539円

胡麻豆腐

京都ならではの珍しい天ぷらです。
外はカリ中はトロと濃厚な胡麻豆腐を使用。
ワサビの香りと共にお召し上がり下さい。

	429円

子持ちこんにゃく

食感が楽しい、子持ちこんにゃくをサックと揚げた天ぷらです。
「あて天」としてもおススメです。

	319円

刺身

本日の造り五種盛合せ

京都市場直送の新鮮なお魚を贅沢に5種類盛り込みました。
本マグロも入ってこの価格おススメです。

	1,408円

本日の造り三種盛合せ

京都市場直送の新鮮なお魚を贅沢に3種類盛り込みました。
本マグロも入ってこの価格おススメです。

	792円

本日のなめろう

日替わりで変わる　毎日が楽しみな1品。
酒の肴にピッタリです。

	548円

本マグロ造り

店長こだわりの本マグロです。
味が濃く、口に中でとろける感覚はこれぞ本マグロ

	759円

シマアジ造り

コリコリとした食感と脂の乗ったシマアジを厳選。
隠し包丁で食べやすくしあげております。

	693円

かんぱち造り

赤身と白身の良い所を持ち合わした中間魚
身が固く、シコッとした食感が特徴。

	649円

鯛の造り

日本では魚の王様と言えば鯛。

	649円

帆立造り

	748円

生だこのお造り

家庭では味わえない、トロッとした甘みをお楽しみ下さい。
また吸盤の歯ごたえも抜群です。

	649円

サーモンのお造り

これぞ刺身人気の定番一品。
程良く脂の乗ったサーモンを厳選。

	649円

自家製〆さば

絶妙な酢の加減で仕上げました。
脂の乗ったサバを是非一度ご賞味下さい。

	759円

クジラベーコン

ちょっとした贅沢、昭和の香り漂うクジラベーコンを
土生姜と共にお楽しみください。

	748円

熊本直送馬肉

厳選馬刺四種盛合せ

お値打ちな厳選四種　他では絶対味わえません。
たてがみ・ふたえご・上赤身・心臓が
スタンダードな盛合せの部位になります。

	1,518円

絶品、生レバ刺し

なめらかで濃厚なコクが特徴。
牛レバーと違ったコリコリとした食感に驚きます。
馬は生レバOKです。活力がみなぎるおススメの一品。

	1,078円

熊本直送　馬肉　ヒレ・ハラミステーキ　ミックス

一日限定三食

	2,728円

熊本直送　馬肉　ハラミステーキ

ハーフは1280円（1408円税込）　一日限定三食

	2,618円

熊本直送　馬肉　ヒレステーキ　

ハーフは1280円（1408円税込）　一日限定三食

	2,618円

豆腐・湯葉・麩

こだわり豆腐

北海道産大豆100％の濃厚な味わい

	429円

くみあげ生湯葉刺身

京都と言えば生湯葉のお刺身。とろける美味しさをお楽しみ下さい。

	638円

牛すじ煮込豆腐ゆずの皮添え

じっくり煮込んだ牛すじと豆腐を柚子の香りと共にお楽しみ下さい。

	759円

生麩田楽二種

弾力があり、もちもちとした食感の粟麩と蓬麩を赤と白の2種類の味噌で楽しめる京都ならではの逸品に仕上げました。

	429円

焼き物

本日のカマ焼き

入荷状況により楽しめる数量限定の一品です。スダチを絞ってお召し上がり下さい。

	649円

本日の海鮮西京焼き

厳選した石野の味噌に漬け込み焼いた京都の伝統料理。
お酒がススミます。

	759円

厳選　焼鳥

焼き鳥・モモ・ぼんじり・砂ずり・皮・せせり・はつ・ (たれ塩)　各１本

自慢のタレか厳選の塩。焼き鳥屋の味を当店でも。

	219円

特製鳥肝の旨煮

甘辛い自家製の特製ダレで生姜を利かせて煮込んだ、滋味深い旨み。

	539円

逸品料理

本日の骨せんべい

平目や鱧等の骨を干して揚げ、サクサクとした食感と塩のみで味付けしたごまかしの利かない逸品です。

	429円

自家製合鴨ロース

ぎりぎりの火加減で、絶妙なやわらかさを生み出しました。
からしと共にお召し上がり下さい。

	759円

肉厚エイヒレ

厚みと旨みにこだわった厳選仕入れのエイヒレをお楽しみ下さい。

	429円

特製ポテトサラダ

定番のポテトサラダをどこか懐かしい味に仕上げました。

	429円

浅利と三つ葉のあんかけ出汁巻き

当店オススメ。ふんわりとろける出汁巻きの柔らかさをお楽しみいただきたい逸品です。浅利・三つ葉・柚子の香りが食欲をそそります。

	759円

出汁巻き

和食の定番。だしの香りとやわらかさをお楽しみ下さい。

	539円

和牛ローストビーフユッケ風

厳選した和牛で自家製のローストビーフに！！
ユッケとしてお楽しみ下さい。

	979円

和牛ローストビーフタタキ風

厳選した和牛を自家製のローストビーフに！！
タタキ風として旭ポン酢と共にお楽しみ下さい。

	979円

打田の京漬物盛合せ

京都老舗の伝統ある打田の漬物を是非一度ご賞味下さい。

	539円

蓮根饅頭

海老と共に饅頭に仕上げました。濃厚な和風餡の香りと共にお楽しみ下さい。

	539円

茄子田楽

しっかりとした肉厚の米茄子を赤と白の2種類の味噌で！

	539円

厳選あん肝レモン塩風味

塩とレモンで楽しめるのはあん肝のクオリティーに自信があるからです。
海のフォアグラと呼ばれる程の濃厚さをあっさりとご堪能下さい。

	748円

こだわりのかにみその肴

添加物一切なしの本物の味。ほんのりとした苦みと旨みのバランスを是非一度ご賞味下さい。

	528円

浅利とアスパラのバター炒め

浅利の旨み・バターの香りに太めのアスパラが出逢いました♪
色どりも綺麗な一品です。

	803円

つゆだく浅利の酒蒸し

定番を追及したひとしなです。
だしも存分に楽しんでいただきたくつゆだくに致しました。

	748円

おでん

大根

だしの旨みと香りが一番味わえます。高さのある特徴的な一品です。

	209円

丹波地卵

柔らかく優しい味です。黄身の濃厚な味が自慢です。

	198円

豆腐

おでんの元祖は豆腐の串焼きであったと言われています。
ほんのり出汁が香る京都らしい一品に仕上げました。

	176円

自家製鶏つくね二個

おでんのつゆが自家製の生姜が効いた鶏つくねの旨みを一層引き立たせます。

	209円

牛すじコン巾着

	286円

近江赤コンニャク

	198円

ちくわ

素朴だけど外せない懐かしい味。

	176円

玉ねぎ天

	176円

サラダ・野菜

水菜と豆腐のサラダ

当店のオリジナルメニュー。
さっぱり身体に優しいお味に仕上げました。
ドレッシングの代わりに
オリーブオイルとポン酢を使用したサラダです。
すり胡麻・豆腐・ワンタンの揚げた皮の食感もくせになります。

	649円

炙りタンの大根サラダ

胡麻ダレで頂く一品。
炙った細切りのタンとシャキシャキとした大根が絶妙なハーモニー♪

	858円

あぶりトマト

トマトを炙る事によった、甘みを引き立たせます。
紫蘇とさっぱりとしたドレッシングがより清涼感を生み出します。

	539円

〆

自家製サバの棒寿司

絶妙な加減の脂の乗った〆さばを白板昆布とともに棒寿司に仕上げました。
京都らしいおススメの一品です。

	759円

本マグロ鉄火巻き

店長がこだわった、
自信の本マグロを鉄火巻で。
小ぶりに仕上げていますのでおつまみでも

	759円

本日の握り五貫盛り

京都市場直送の新鮮なお魚を贅沢に5種類を握り寿司にてお楽しみ下さい。

	935円

たまご天ミニ丼

丹波たまご使用！！当店だけのTKGです。
甘めのタレとトロっとコクのある黄身が
たまらない一品。

	473円

あさりの赤だし

ほっこり〆にはしっかりあさりだしの利いたあっさりとした赤だしは外せません。

	429円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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