九州魂名物！手造り生餃子！！
一押し！博多もつ鍋！！

九州を巡る、味の旅

数々の郷土料理は異国情緒さえ感じる程真新しい。

九州には「うまかもん」が溢れています。名物「博多もつ鍋」を筆頭に、九州定番料理から現地の素材を使った料理まで多くの九州料理を揃えました。厳選芋焼酎を味わいながら、じっくり九州をご堪能ください。

●○●　餃子　●○●

【当店名物】手作り焼き餃子

【売切御免】
一つ一つ店で仕込む、豚骨コラーゲン入りの当店名物餃子。生餃子から焼き上げます！

8個	495円

もっちり焼き餃子

【海老入り】
もっちもちの皮に包まれた、海老の旨味たっぷりの絶品ジューシー餃子。

10個	528円

明太炊き餃子

海老の香り溢れるもっちり餃子を、生姜豚骨スープで炊き上げました。明太子の辛味が、熱々濃厚スープを引き締めます。

	715円

●○●　もつ鍋　●○●

【当店名物】博多もつ鍋

本場九州で愛される味は、押しも押されぬ当店の定番人気メニュー。3種のスープが牛もつの旨味と野菜の甘みを引き出します。
【お好みのスープをお選びください】
■王道醤油【いちおし】…あっさり醤油味が本番九州では定番です。
■うま塩…塩ベースのにんにく風味。もつの旨味を引き立てます。
■生姜豚骨

※1人前からご注文いただけます。

【特価】1人前各	1,089円

鍋の〆

・ちゃんぽんセット
・中華麺セット
・雑炊セット

1人前各	297円

追加・トッピング

・野菜盛り合わせ 390円(税抜)
・もつ 660円(税抜)
・ニラ 40円(税抜)
・キャベツ 210円(税抜)
・ゴボウ 140円(税抜)
・明太子 260円(税抜)

1人前各	44円～550円

●○●　【海の幸】鮮魚　●○●

旬の素材をご奉仕価格で。

自然豊かな漁場で水揚げされた新鮮な海の幸。旬の素材にこだわり、ご奉仕価格でご提供。

お刺身盛り合わせ

※写真は刺身5点盛りのイメージです。

3点盛り	979円
5点盛り	1,199円

きびなごのお造り

さっぱりした味わいが特長のきびなご。酢味噌で召し上がりください。

	495円

炙り〆鯖

新鮮な鯖を〆ました。炙ることで風味と旨味が増します。

	495円

●○●　桜馬肉　●○●
厳選したいちおしの馬肉
カロリー控えめ・タンパクやミネラルを含む桜肉。希少な部位を取り揃えました。

120馬力のごろ焼き中落ち馬カルビ

馬肉特有の旨味と特製ダレが抜群の相性を見せる一品。ジューシーで歯ごたえのある食感が、あとを引きます。

	1,199円

【特選】馬刺し(赤身)

舌の上で溶けてしまうような柔らかさです。

	715円

馬カルビ刺し

上質な脂はしつこくなく、肉の甘みが溢れます。

	825円

馬タタキのカルパッチョ

馬の赤身をタタキに。さっぱりと食べられます。

	759円

馬刺しの塩ユッケ

軽くかき混ぜてから召し上がりください。

	792円

●○●　つまみ　●○●

博多風酢もつ

	363円

旨辛！タタキ胡瓜

	363円

あっさり野菜スティックのしょんしょん味噌添え

「しょんしょん」は博多・熊本弁で「もろみ」の事です。

	429円

ごま鰹冷奴

	407円

漬物盛り合わせ

	506円

枝豆

	396円

出汁巻き玉子

	539円

●○●　野菜　●○●

【おすすめ】宮崎冷や汁サラダ

宮崎名物「冷や汁」のサラダ仕立て。風味豊かなごま鰹がアクセントに。

	649円

特製シーザーサラダ温玉和風アンチョビドレッシング

	836円

ローストビーフと温玉のサラダ

	759円

パリパリ長崎サラダ

	649円

明太ポテサラ

	528円

塩だれトマト

	319円

●○●　珍味　●○●

珍味各種

・あさりチャンジャ 390円(税抜)
・ほたるいかの黒造り 400円(税抜)
(イカスミを混ぜたコクのある濃厚な塩辛)
・たこ明太 430円(税抜)

各	429円～473円

●○●　【炭火】ごろ焼き旨味引き立つ九州名物ごろ焼き　●○●
「日南どり」美味しさの秘密
宮崎県を中心に販売されている銘柄鶏。臭みが少なく、あっさりとした味わいで、弾力あるジューシーな食べ応えが人気です。その秘訣は飼育方法にあります。健康な日南どりを育てるために、ビタミンE、ビフィズス菌などを活性化させる「カルスポリン」という生菌剤を飼料に配合。お腹の中から健康に育つことで、臭みのない良質なお肉ができあがります。自然の菌の力で育まれてきた日南どりの、素材本来の美味しさをお楽しみください。

宮崎日南どりももごろ焼き

弾力あるもも肉の食感、素材本来の味わい。ジューシーな食べ応えをお楽しみください。

中(1～2人前)	539円
大(3～4人前)	869円

宮崎日南どり砂肝ネギ焼き

コリコリとした食感の砂肝とネギ。食べ始めたら止まりません。

中(1～2人前)	539円
大(3～4人前)	869円

●○●　焼き　●○●

九州産真鯖開き干し

	836円

●○●　炙り　●○●

九州産鶏ももの炙りタタキ

新鮮な肉だから食べられる九州名物の鶏刺し。しっとりとした舌触りと弾力を、甘口醤油をかけてお楽しみください。

	649円

炙りエイヒレ

	539円

炙り明太子

	616円

炙りチャーシュー

ビールのつまみにぴったり。

	682円

●○●　蒸し　●○●
黒豚
鹿児島の指定農場で丁寧に育てられた黒豚は、肉の繊維質が細かいので、歯切れよく柔らか。また、しっかりとした旨味と、さっぱりとした味わいが特長です。

鹿児島県産黒豚しゅうまい

豚の旨味が詰まった逸品です。

	583円

鹿児島産黒豚せいろ蒸し

ポン酢で召し上がりください。
※しっかり火を通して召し上がりください。

	759円

●○●　揚物　●○●

【いちおし】宮崎名物！チキン南蛮

【自家製タルタルソースをかけてた、宮崎県発祥の定番】
チキン南蛮は、アジの南蛮漬けをヒントに作ったまかない料理が原型と言われています。鶏肉に衣を付けて揚げ、甘酢に漬け、タルタルソースをかけるのが主流。長年愛され続ける宮崎の代表的なグルメです！

	660円

大分中津唐揚げ

20軒以上の専門店がひしめき合う唐揚げの聖地「中津」。ニンニクのきいた濃厚な味に仕上げています。

	539円

宮崎日南どり手羽先の唐揚げ

オリジナルの甘辛ダレと特製スパイスがクセになる一品。

	473円

【薩摩家】揚げたてさつま揚げの盛り合わせ

	693円

蓮根明太はさみ揚げ

	539円

【熊本名物】ちくわサラダ天

穴にポテトサラダをたっぷり詰め、高温でさっくりと揚げました。

	429円

【熊本名物】辛子蓮根天ぷら

	649円

【薩摩】赤海老の唐揚げ

	759円

きびなごサクサク揚げ

	528円

ガーリックポテトフライ

	451円

さつま芋のフライ

芋の甘みとほんのり塩味。

	451円

ゴボウのサクサク揚げ

	539円

●○●　【絶品】肉の寿司　●○●
素材そのまま。旨味の極み。
新鮮で上質な桜肉や鶏肉、牛肉を、素材の味そのままお楽しみいただけます。

肉の寿司盛り合わせ

3貫	528円
6貫	1,034円

九州産和牛ロース炙り

細かい肉質とバランスのよい霜降り。九州産の上質ロース肉です。

2貫	539円

●○●　旨飯　●○●

宮崎名物冷や汁

香ばしさが残る、ごま鰹の風味豊かな冷た～い特製味噌汁を、ご飯にかけて召し上がりください。是非味わっていただきたい一品です！

	748円

長崎産五島うどん

長崎県本土よりさらに西にある五島列島の郷土料理。コシが強くぷるんとした食感をお楽しみいただけます。

＜かつて、生産量の少なかった希少なうどん＞
五島うどんとは、五島列島で古来より食されてきた、細めでコシが強い手延べうどんのことを指します。製造工程で椿油が使われており、風味豊かで滑らかな喉越しはまさに絶品。
近年はメディアでも取り上げられ、全国的に注目されている五島うどん。本場さながらのコシ、喉越しを是非ご堪能ください。

	572円

【おすすめ】長崎皿うどん

具材たっぷりの餡をパリパリ麺にかけた、長崎名物ご当地グルメ。

	869円

石焼きチャーシュー明太高菜炒飯

卓上で混ぜ合わせます。高菜とチャーシューの旨味、明太子が絶妙にマッチ！

	715円

石焼き長崎ちゃんぽん

長崎県発祥「ちゃんぽん」を特製ダレで焼きちゃんぽんに。

	858円

ご飯

漬物付き

	220円

●○●　甘味　●○●

フォンダンショコラジャージー牛乳アイス添え

温かいフォンダンショコラにアイスとフルーツを添えました。

	528円

ジャージー牛乳アイス

熊本県阿蘇小国郷のジャージー牛乳を使用しています。

	385円

【鹿児島】知覧茶アイス

鹿児島県の名物茶葉ブランド「知覧茶」を使用した香り高いアイス。

	385円

生チョコアイス

お口直しに一口アイス。

	385円

博多西通りプリン
【九州で人気の甘味ブランド】
「子供の笑顔が見たいから、安心して食べられるプリンを作ってあげたい」というお母さんのお身を胸に、福岡市でワゴン販売をスタートしました。九州産の牛乳・たまご・生クリームの地元食材など、原料食材を厳選して使用しています。当店の「ジャージー牛乳アイス」と、「知覧茶アイス」は西通りプリンで作られています。手作りの味をお楽しみください。

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