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2013/6/5
壁ぎわさん
活け造りの〆は脂の乗った平目です。この時期のヒラメは旨い、えんがわも最高でした…
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2013/6/4
マイカの活け造りです。ときどき足を動かすマイカ身は噛むとパキパキで、噛むと甘み…
時々大きな口を開けるスズキです、洗いにするのが普通なのですがこうやって食べても…
2013/6/3
まだ足が動いている甲イカの活け造りです。噛むと甘みが広がります。とれたての地元…
起きどき大きく口を開く鯛の活け造りです。漁師が揚げた鯛を海の生簀で生かし込んで…
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