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中華そば データ提供:ユーザー投稿

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まさごそばが紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    1.これぞ高山中華そば!ブラックスープの発祥地byまさごそば

    小京都・高山で食べたい「高山中華そば」歴史的超老舗中華そば屋6軒
    まず1軒目は高山中華そばの始祖であるこちらのお店。昭和13年創業。国分寺通りの南側、宮川に架かる柳橋を西へ二つ目の通りを南へ入り直ぐの所。現在は三代目とその奥様がお店を切り盛りしておられる超レジェンド店。初代が営まれていた頃を知らないのだが、二代目がやられていた丼の上での「空中葱刻み」は今へと受け継がれている。シャシャシャと丼に葱を落としていき、そこへ注がれるのが高山ブラックな色濃いスープ。
    鰹節、鶏ガラ主体のスープに、醤油からのカエシを直接寸胴に入れて煮込まれるのもこのお店が始めた高山中華そばの特徴だ。そこに合わせるのは、低加水で平打ちがかったチジレ細麺で、コクあるスープがまったりと絡
    んで美味しいのである。
    紹介しているブログはこちら!
    http://ameblo.jp/fmk3776/entry-12145297261.html
    続きを読む

    小京都・高山で食べたい「高山中華そば」歴史的超老舗中華そば屋6軒の記事で紹介されました。

まさごそばの口コミ

応援フォト

  • 中華そば

    ぐるなび会員さん

    醤油味がしっかりしていて、魚介の香りが良いです。

※応援フォトとはおすすめメニューランキングに投稿された応援コメント付きの写真です。

周辺のおすすめのお店

まさごそばの基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

まさごそば

マサゴソバ

電話番号
  • 0577-32-2327
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR高山本線(岐阜-猪谷)高山駅 徒歩5分
営業時間 月・火・木~日
11:30~17:00
定休日
  • 水曜日
  • 不定休あり

席・設備

禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください

飛騨・高山にあるスポット

飛騨・高山には高山駅や 飛騨高山チャオ御岳スノーリゾート 等、様々なスポットがあります。 また、飛騨・高山には、「白川郷」もあります。1995年にユネスコ世界遺産に登録された白川郷は、岐阜県内の床川流域にあり、合掌造りの集落で知られています。使われなくなった合掌家屋を移築・保存して作られた野外博物館の「合掌造り民家園」や、築後約300年が経過した生活が現在も営まれ続けている国指定重要文化財の和田家住宅、庫裏(くり)、鐘楼門(しょうろうもん)、本堂、イチイの木が有名な由緒ある「明善寺」などがあります。アクセスは東海北陸自動車道白川郷インターチェンジからすぐ。名古屋市から約2時間15分、岐阜市から約2時間ほどです。この飛騨・高山にあるのが、ラーメン「まさごそば」です。