こだわり1 山口産

山口の食材・料理・地酒にこだわり

山口県の地産食材を肉・魚・野菜、それぞれこだわり仕入れ♪郷土料理「けんちょう」や「ふぐ」「瓦そば」「鯨」などの有名ご当地料理もご用意いたしております。「獺祭」「貴」「雁木」をはじめ山口県を代表する地酒も常時数種類をご注文いただけます。

当店の自慢はなんといっても地元山口県各地の食材を余すことなく詰め込んだお料理の数々！各季節に合わせた旬の食材を使用し、山口県の魅力をお料理で表現しております！
海鮮料理や和食・郷土料理など、どれも思い出に残るお料理の数々！是非地酒とともにどうぞ山口県を召し上がって下さい！
山口県を代表する地酒も常時数種類。「貴」や「獺祭」「東洋美人」「雁木」など仕入れによって銘柄が変わるのもお楽しみ♪ふだん日本酒を飲まない人も試してみてはいかがでしょうか。山口県産の食材を使用した海鮮料理や和食とともに、味わってみませんか♪

こだわり2 郷土料理

山口名物「瓦そば」「ふぐ」

ここ一軒で山口県の旬の味覚が味わえます。山口県といえばの「瓦そば」や「下関直送ふぐ」などの有名どころをはじめ「萩の甘鯛」「山陰のどぐろ」「周防はも」など海鮮料理や和食郷土料理各種をご用意しております。当店にきて頂ければ山口県の魅力が余すことなく伝わります！是非お越しください。

山口県の有名グルメといえばまずはこれ！下関直送のふぐ刺しです♪美しく艶が入ったふぐの刺身は、見惚れてしまいます。ほどよく弾力のある食感で、噛めば噛むほど旨みが溢れる逸品です。山口のディナーにふぐ刺しはいかがでしょうか。仕入れに限りがございますので、ご予約時にご注文いただけるとご提供が確実です。
いまや全国区の高級魚のどぐろ！のどぐろといえば石川県のイメージがありますが、山口県ののどぐろも大変美味ですよ♪
のどぐろの他、山口の旬な海鮮料理を頂けるのも当店の自慢！各種お料理に合ったお酒もご提供しておりますので、美味しいお魚と美味しいお酒で日々の疲れを癒しに来てください♪

山口県自慢の地酒を取り揃え♪

山口県内各地の選び抜かれた酒蔵から各日本酒を取り揃えております。
各銘柄それぞれに特徴があり、それらに合わせた海鮮料理や和食、郷土料理を提供しております。
山口県の食材を多く使用したお料理と山口県自慢の地酒の相性は抜群！居酒屋でありながら山口県の魅力が溢れた当店。是非お越しください！

山口県を代表する地酒をご用意☆
貴や東洋美人、雁木など仕入れによって銘柄を変更しているので、来店ごとに違ったお酒を楽しむこともできるかもしれません♪
地酒を飲むなら飲み放題プランが大変おすすめ！山口の海鮮料理とお酒で今夜いかがでしょうか。
居酒屋といったらビール！当店では日本酒だけではなく、もちろんビールもおすすめしております☆
まずはビールで喉を潤し、山口の郷土料理に舌鼓！ビール党の方もきっとお料理にお酒にご満足いただけること間違いなし！

少人数～貸切迄OK！

隠れ家のような落ち着いた空間で、山口地産食材の海鮮料理を始めとした山口県各地の郷土料理を当店のみで味わうことができます♪半個室のお席でプライベートやビジネスなどシーン合わせた各種ご宴会をゆったりとお楽しみいただけます。
地元の方はもちろん、遠方からも多くのお客様にお越しいただいております。

季節の旬の食材を使用した山口県郷土料理、鮮度抜群の海鮮料理は一度は食べて頂きたい逸品です。山口の地酒もお料理の味を引き立て、食が進むこと間違いなし！単品飲み放題も有り♪
飲み放題込のコース料理はご予算に合わせて数プランからお選び可能です。ご友人とのプライベートディナーや会社での飲み会におすすめです！
中団体様向けのお席もご用意できます。充分に換気が施された店内ですので、安心してお食事をお楽しみ頂けます。個室感ありでこちらも周囲に気兼ねせずにお楽しみいただけます。山口県自慢の食材たちを使用したお料理はきっとご満足いただけるはずです！地酒を始め様々なお酒もご用意しておりますよ♪