【肉　-MEAT- 】ステーキ
”LA BOUCHERIE"とはフランス語で「肉屋」。お肉の調理法でお好きな肉を食べつくして！

BOUCHERIE流★ステーキ爆盛り★｛リブロース／ヒレ／サーロイン｝

3部位のステーキが爆盛り！
トータル600g超えのスペシャリテ！

	8,800円

牛リブアイの極上ポンドステーキ

リブロースの中でも希少の芯の部分の1ポンド（450g）骨付きステーキ。
ジューシーで結構食べれちゃう。

	5,800円

牛サーロインのステーキ　カフェ・ド・パリ

さしがうまいサーロイン部分のステーキ。
ガーリックとバターのカフェ・ド・パリソースでどうぞ！

	3,800円

牛ヒレステーキとフォアグラのロッシーニ　BOUCHERIE Style

でました！もうひとつのスペシャリテ！
やわらかいヒレステーキと濃厚フォアグラを一緒に盛り付けるロッシーニ。

	5,500円

【肉　-MEAT- 】ロースト
オーブンでじっくり火入れを行うロースト調理のメニュー★抜群のタイミングで提供します。

自慢のローストビーフ　ヨークシャープディング添え

1皿200g以上のビーフ。
抜群の火入れでやわらかジューシー！

	3,300円

骨付き松阪ポークのロースト　シャルキュトリーソース

肉々しい肉身とあまい脂身のバランス抜群！
骨周りは一段と旨味凝縮。

	2,500円

鴨胸肉のロースト　グランマニエ風味

やわらかい中にも弾力のある鴨のむね肉。
オレンジリキュール「グランマニエ」の上品な甘みのソースでどうぞ

	2,600円

【肉　-MEAT- 】グリル
最大限素材の味を引き出すために焼く！焼く！焼く！

鶏モモ肉のグリル　悪魔風

It's パリッじゅわ～。
皮目をカリカリによく焼いてうまみを引き出し、肉身はやわらか～くジューシーになってます！

	2,400円

羊もも肉のグリル　シャンピニオンデュクセル

クセのない羊のモモ肉を厳選。きっちり焼き上げきのこの風味がうまいソースで

	2,700円

ソーセージのグリル　トリュフ風味ポテト

大きい1本ソーセージを香りがでるまで焼く。
付け合わせのトリュフ風味ポテトもうまい！

	1,900円

【肉　-MEAT- 】ストウブ＆煮込み
煮込み料理ももちろんあります！アツアツのストウブ鍋でどうぞ。

牛肉の赤ワイン煮込み　

レンチの王道煮込み登場！ほろっほろです★

	3,300円

仔牛のクリーム煮

ストウブ料理。やわらかい仔牛をもっとやわらかく。

	2,000円

鴨肉のコンフィ　ガルビュールスープ

鴨肉を低温調理してじっくり火入れ。

	2,400円

【前菜 -APPTIZER- 】
肉を食べる準備を！フレンチ技法が光る前菜共をご賞味あれ！

イベリコの生ハム

肉屋ならではのジューシー生ハム。

	1,650円

鶏の唐揚げ　スパイシーフライドチキン　Wachi Style

肉の巨匠「和知シェフ」が作る唐揚げは一味違う！

	990円

フライドポテト　ガーリック＆ハーブ

これはテーブルに一つはなくちゃね。

	750円

ウフマヨ　ゆで卵とオリジナルマヨソース

フレンチの前菜「ウフマヨ」。何気にクセになる

	580円

BOUCHERIE ぶ厚いハムカツ　ミルフィーユ仕立て

何層にも重ねたハムとチーズでぶ厚くなってしまいました。
トロっと流れるチーズがまたうまい

	1,200円

ガーリックトーストリッチVer.

ちょっとリッチめのガーリックトーストは肉のソースともよく合う

	770円

スモークサーモン

肉だけではない！ワインのお供にぜひ

	1,250円

肉屋のレバームース

濃厚！うまっ！

	780円

パテ・ド・カンパーニュ

これも肉屋前菜。
ワインには欠かせないフレンチ前菜

	1,200円

オニオングラタンスープ

ちょっとホッとするあったかスープ。おひとり様一皿用。

	1,200円

チーズ盛り合わせ

フレンチには外せないフロマージュ。常に3～4種ご用意。

	1,900円

キッシュ・ロレーヌ

王道のキッシュ。ベーコン・玉ねぎ・ハムなど具材たっぷり

	750円

静岡県産幸えびのガーリックシュリンプ

クリアな甘みが特徴の静岡県が誇る幸海老

	1,500円

鮮魚のカルパッチョ　ティラディート風

パイシーさと甘みのソースで作るペルー料理
「ティラディート」風に仕上げた見た目鮮やかなカルパッチョ

	1,500円

牛タンのアヒージョ

牛タンの食感が楽しいアヒージョ

	1,300円

ポルチーニとチーズクリームのオムレツ

薫り高いポルチーニ茸とチーズクリームで濃厚かつ食べやすいオムレツ

	1,380円

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