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データ提供:昭文社

生湯葉丼 データ提供:ユーザー投稿

生湯葉丼 データ提供:ユーザー投稿

とようけ丼 データ提供:ユーザー投稿

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※写真にはユーザーの投稿写真が含まれている場合があります。最新の情報と異なる可能性がありますので、予めご了承ください。

北野天満宮の門前に建つ老舗豆腐店が営む豆腐料理店。できたての豆腐はとろけるような食感で、生ゆば丼や豆腐を甘辛く煮込んだとようけ丼など、豆腐の味わい方のバリエーションが広がるアイデア料理も揃う。

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とようけ茶屋が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    「とようけ茶屋」は京福電気鉄道北野線の北野白梅町駅から徒歩で2、3分のところにあるお豆腐料理・湯葉料理・京料理のお店です。こちらの店舗は老舗の豆腐店が経営していることもあって、お店では湯豆腐膳や冷奴膳などがあります。いずれもが自慢の自家製豆腐で、これぞお豆腐の味という新発見ができます。

    お店の外観は、見た処では何の変哲もない普通のお豆腐店で、もちろん豆腐や湯葉を売っていますから、それを目当てに買いに来るお客さんで賑わっています。外からも見えますが、お店の中には所狭しと、しかし整然とショーケースのなかにはお豆腐や湯葉、油揚げなどが並んでいます。

    聞くとことによると、普通豆腐はにがりが100%で造られますが、この店の寄せ豆腐ではにがりを少なくしているそうです。このように、にがりの量を減らすことで、豆腐が本来持っている甘みが引き立つのだとのことです。試しにそのままのお豆腐を食べてみますと、なるほど、お豆腐にありがちなにがりの嫌味が全然なくて、するりと喉を通ります。

    お豆腐がヘルシーフードということもあり、また京都には海外からの人も多く住んでいますから、お豆腐を買いに来る外国人の姿も見られます。

    さて、こちらの店舗のメニューですが、先ほど言いました湯豆腐膳や冷奴膳はもとより、ユニークなのが、生ゆば丼で、何とも表現ができないような美味しさが人気を呼んでいるそうです。また店名をつけた、とようけ丼は食べなければ表現ができないお味で、どうもこれはやみつきになりそうです。

    このほかにも、生湯葉丼は京都でしか食べられないというような珍しい食べ物で、きぬかけ丼は油揚げを玉子とじにした丼で、甘みがあって美味しいと評判です。

    京都がお豆腐の本場だということは定説で、京都でならどの豆腐店も同じかと思いきや、そうではなく、老舗のこの店のような豆腐店が自信を持って作る豆腐料理は格別なものなのだと改めて感じる味
    です。

    これなら毎日のように豆腐や湯葉を食べたくなる人の気持ちも分かりますから、テイクアウトをするお客さんが多いことも頷けます。豆腐好きの方ならきっと満足できる名店、さすがです。

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  • テレビ

    おとな会~オトナ度ちょい増しTV~(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    毎日放送  放送

    こだわりの豆腐を使用した和食料理を楽しめます。 老舗豆腐店の人気の秘密を探るコーナーで紹介されました。

    旅ずきんちゃん~全日本のほほ~ん女子会~

    TBS  放送

    10月12日放送の「旅ずきんちゃん~全日本のほほ~ん女子会~」(TBS系、毎週日曜日深夜11時30分)にて「秋の京都 絶対に食べたい老舗の絶品グルメ」と題し、お笑いタレントの友近さん、大久保佳代子さん、渡辺直美さん、出川哲朗さんの4人が「とようけ茶屋」(京都府京都市)を訪れた。

     同店は、北野天満宮の前にある創業117年を誇る老舗の豆腐店「とようけ屋山本」の直営店として、京都の名水を使って作られる豆腐や湯葉、油揚げなどを使った丼ぶりがリーズナブルなお値段でいただける茶店。同店1番人気の「生ゆば丼」(860円 税抜き)は、丼に合うように厚みのある湯葉を使用。甘辛なアンを絡ませ生姜と三つ葉の風味を効かせた一品だ。お店の名前をとった「とようけ丼」(700円 税抜き)は、粗めに切った絹豆腐と油揚げの甘煮、椎茸、九条ネギをカツオベースのだしで煮込んだ丼。「きぬかけ丼」(700円 税抜き)は、同店創業当初からある唯一のメニューで油揚げを卵でとじた丼だ。丼ぶり以外にも御膳やデザートなど豆腐を使った料理を楽しむことができる。

     出川さんは「生ゆば丼」を鼻に近づけ「うわぁ香りがすばらしい」と香りを楽しんだ。実食すると「これ女の子が食べたらたまらないと思うよ本当に。おいしい」とコメントした。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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とようけ茶屋の投稿写真・口コミ

京都での昼食は最優先で考えます。今回は開店10分前に言ったのですが、案の定行列が。。。 3組前で仕切られてしまい30分以上待ちました。 出遅れると100%こんな風に待たされます。 それでも並んでも食べたいです。… 続きを読む

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※写真及びコメントはユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。

とようけ茶屋の基本情報

店名

とようけ茶屋

トヨウケヂャヤ

電話番号
  • 075-462-3662
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR京都駅から市バス50系統立命館大学前行きで30分、北野天満宮前下車すぐ
営業時間 11:00~15:00(売り切れ次第閉店)
定休日
  • 月2回不定休(8月16~19日休、12月31日~翌1月2日休)
平均予算
  • 700円(通常平均)

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二条城にあるスポット

二条城には北野白梅町駅や 北野天満宮二条駅 等、様々なスポットがあります。 また、二条城には、「元離宮二条城」もあります。足利将軍家によって都の市街に築かれた城。世界遺産に指定された京都の17の建築物群のひとつで、城全体が国の史跡に、二の丸御殿は国宝に指定されています。歴史上のいくつもの政変を経ながら場所を移し、現在の二条城は徳川家康によって築城されました。すべてが見所ですが、特に挙げるならば狩野派が描いた絢爛な襖絵を見られる展示・収蔵館。桜の季節にはライトアップも行われ幽玄な日本の美を愛でることができます。古くからの観光名所ですからレストランやカフェも周辺に沢山あり、ランチやディナーに困るようなことはありません。この二条城にあるのが、日本料理「とようけ茶屋」です。