ふぐちり

とらふぐと言えば美味しいお鍋！当店では全て天然物を使っています！
価格の差は、質と大きさ。価格が上に行けば身やアラの大きさが変わり、質が良く（風味や味わい）より美味しくなります！
※写真は『とらふぐちり』です。

とらふぐ刺し

とらふぐの真骨頂『ふぐ刺し』当店は天然とらふぐのみを使っているので、最高の味わいと食感を楽しめます。

玄界灘や内海の荒波で生き抜いたとらふぐは、蟹や海老などを食べて身を大きくします。
養殖とは一線を画す『身締り』と甲殻類の『風味』は本当に美味しいです！

価格の差はとらふぐの質と大きさです。

ふぐ茶碗蒸し

ふぐのコラーゲンがたっぷり入っている茶碗蒸し！具には沢山ふぐの身が入っています。
※ご注文は2人前から承っています。

1人前	990円

上ふぐタタキ

ふぐ刺しより弾力のある身と、たっぷりの皮がとても美味しい逸品

1人前	7,700円

上ふぐサラダ

とらふぐには3層の皮があります。その3層全てが味わえるヘルシーでいてボリュームたっぷりのサラダです。
女性には特に喜んでいただけるのではないでしょうか。

1皿	3,850円

ふぐ焼き

特製ダレでじっくり焼き上げています。天然ふぐの味わいが凝縮されていてビールやヒレ酒にとても合います！

ふぐ焼き	3,300円
とらふぐ焼き	6,050円

ふぐ唐揚

大人気のふぐ唐揚！余計な味付けは一切せず、天然ふぐの風味と岩塩で味わっていただきます。
良質の油でカリッと揚げるのでお子様からご年配の方まで喜んでいただいています！

ふぐ唐揚	3,300円
とらふぐ唐揚	6,050円

ふぐ煮こごり

ゼラチンを一切使用せず、ふぐの皮のみで造り、上品な口当たりととろける食感が絶品

	1,100円

天然とらふぐ生白子

冬期限定濃厚な味わい最高の逸品

50g(1人前)	3,300円
100g(2人前)	6,600円

ふぐ皮湯引き

しこしことした歯ごたえのある食感

	1,980円

鍋用皮シャブシャブ

天然とらふぐの皮を使用。とろりとした皮と歯ごたえのある食感が絶品
（要予約）

	2,750円

天然とらふぐ・すっぽん個室会席大森田のサービス一覧

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天然とらふぐ・すっぽん個室会席大森田

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