自然派ワインイタリア食堂 Uva－Uva メニュー：自然派ワイン・他

AISイタリアソムリエが心からお勧めする約60種のワインたち・・
石川県では珍しいワイン(^^)/
いろいろ愉しめちゃいますよ～

誰もが安心して美味しいと楽しめる・・
ウーヴァウーヴァは、イタリア自然派ワインを豊富にご用意しております。
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造っている人の顔がわかる
ウーヴァウーヴァの自然派ワイン。

ほとんどのワインは小さな小さなワイナリー、
その土地や生産者の個性のある味わいです。

知識や経験ではなく自分の感覚、
自由な感性を大事に楽しんでください！

酸化防止剤のない、
または極少ないワインは、
二日酔いになりにくいと言われています。

けれども飲みすぎにはご注意を･･･
グラスワインは8種類程の中から、
またボトルは店内のセラーの中からもご自由にお選びいただけます。
お気軽にスタッフまでお尋ねください。

また飲みたいヤツ、お好みイメージなどあればご相談下さいませ。
数本提案させていただきます！
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ちなみに自然派ワインとは?

自然派ワインとは?

頭痛になりにくい。
酸化防止剤を極力おさえる。
有機栽培で育てる。
生産者の想いたっぷり。
生態系の守られた畑。
やさしい自然な味わい。
天然酵母の発酵。

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イタリア北から南の島々まで・・極端に小さなワイナリーをも訪ねて・・
土地も風土も造り手も様々・・
個性豊かな造り手さんたち。

フランクコーネリッセンさん

ストイックのかたまり！
『私は自然派ワインを目指しているのではない。ただテロワールを忠実に表現したいだけ』とフランクさん。
美人の日本人奥様と二人でワイナリーをされています。

	伊・シチリア州

アリアンナ・オッキピンティさん

力強さの中にチャーミングな果実味。　
まさにアリアンナさんの人柄そのまんま。
目力、握力、ハンパないです！

	伊・シチリア州

アンジョリーノマウレさん

イタリア自然派ワイン界のリーダー的存在！
ほわっと、ゆるっと、脱力系の飲み心地。
飾り気なし、あるがままのナチュラルさに癒されます。
ゆっくりじっくり思う存分味わってほしいです。

	伊　ヴェネト州

スタンコ・ラディコンさん　　　　

カリスマオーラ１００％！
強烈なまでの風味、とてつもない旨み、澄んだミネラル。なんの引っかかりもなく滑り落ちる喉ごしに絶句！
白ワインの概念が覆されます。
ラディコンの魂を感じて下さい。

	伊　ﾌﾘｳﾘ･ｳﾞｪﾈﾂｨｱ･ｼﾞｭｰﾘｱ州

ニコロ・ベンサさん

とにかく熱いニコロさん。
ヒートアップするニコロさんのワイン談義と
奥様のあたたかいおもてなしに
時間を忘れるひとときをすごしました。
忘れられない思い出です。

	伊　ﾌﾘｳﾘ･ｳﾞｪﾈﾂｨｱ･ｼﾞｭｰﾘｱ州

カミッロドナーティさん

三人の娘のお父さん。
畑の雑草は私の身長ほど！
雑草によってブドウがより力強くなりパワフルに！
甘くないランブルスコ。毎日でも飲みたい！

	伊・エミリア・ロマーニャ州

ジャンフランコ・マンカさん

「私はパンとワインがあればそれでいい。
世界に平和を・・」
哲学者のジャンフランコさんのワインは
まさに究極に自然、そして芸術です！

	伊　サルディーニャ州

ボナニーニ・サムエレ・ハイディさん

チンクエテッレの若き英雄ハイディ君。
ここで造られたワインそのものが世界遺産に値します!!
この土地の白ワインは『カジキマグロやアンチョビ、マグロなどと相性が良い』
とハイディ君。

	伊・リグーリア州

またの再会が楽しみです（*^_^*）
本日のグラスワイン
カラフェ（375ml　or　500ml）も承ります。

スパークリングワイン

1種

	880円

白ワイン

3種

	630円～

赤ワイン

3種

	630円～

ロゼワイン

1種

	830円

ビール

生ビール

サッポロ樽生

	580円

ノンアルコールビール

フルモルト

	480円

ワインカクテル

オペレーター

白ワイン、ジンジャエール

	720円

キール

白ワイン、カシス

	720円

ロマンチックハーモニー

白ワイン、カルピス

	720円

カーディナル

赤ワイン、カシス

	720円

ピンクピンク

ロゼワイン、白加賀梅酒、ソーダー

	720円

ピンクホワイト

ロゼワイン、カルピス

	720円

ノンアルコールワインカクテル

ぶどうジュース＋ソーダ

シャルドネ（白）ピノノワール（赤）

各	630円

ソフトドリンク

オレンジジュース

	420円

グレープフルーツジュース

	420円

ジンジャーエール

甘　or　辛

	450円

ウーロン茶

	420円

サンペレグリノ

イタリア炭酸水

	570円

食後に・・・

エスプレッソ

	420円

コーヒー

	420円

紅茶

	420円

ノンカフェイン紅茶

	420円

珍しい食後種各種（グラッパ・パッシート）もあります。お尋ねください。

自然派ワインイタリア食堂 Uva－Uva

TEL050-5485-8760
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