こだわり1 うな重

産地直送、素材厳選のうな重

毎日産地から送られてくるうなぎは運搬中のストレスを取り除く為、いけすで2、3日ねかせ、食べごろになったものから調理をします。関西風地焼きの食べ応えのある柔らかなうなぎと、甘すぎない秘伝のタレとの相性をご堪能ください。

こだわり2 テイクアウト

老舗の味をご自宅でも

こだにのうなぎをご自宅でも楽しめるようにお弁当を店頭で販売しております！
リニューアルし、ちょっとリッチになりました♪

お客様のご要望に応じて、ひつまぶしの販売を開始しました！
3種の味が楽しめるひつまぶしを是非どうぞ。
お持帰りすっぽん鍋(2人前)※2名様分～　※前日までに要予約
半日かけてじっくり仕上げた琥珀色のスープが決め手。創業６０年を超えるうなぎの老舗の隠れた名品。お持ち帰りでどうぞ。※野菜・雑炊セット付

【すっぽん料理】琥珀色のスープ

近年、その美肌効果と滋養強壮効果で注目を浴びている”すっぽん料理”をご堪能下さい！

京橋川と公園・柳橋を一望できる店内

広島市は主に河川からなる三角州で出来ており、市内にはいくつもの河川・橋があります。
テーブル席からは”京橋川”と河川敷の公園、そしてお店の名前の由来でもある”柳橋”が一望できます。
四季折々の表情をみせる景観をお楽しみ下さい。

シェフ紹介：

柳橋こだに

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