こだわり1 おもてなし

こだわりのブランド豚

平田牧場金華豚と平田牧場三元豚は、沢山のこだわりがつまった美味しいブランド豚。「金華豚」”幻の豚”と呼ばれる、世界でも希少な最高品種。豚肉の常識を覆す、繊細な肉質・上品な甘みが特徴。「三元豚」日本のお米を食べ、開放的な豚舎で健康的に育った、平田牧場独自の三元豚。舌先でとろける上質な脂が特徴です。

こだわり2 伝統

直営店ならではの美味しさを丁寧に

カラダが自然に喜ぶ本当に美味しい豚肉とは、「健康に育った豚」に他なりません。生産効率を優先することなく、手間と時間をかけ、徹底した管理のもと育てています。いちばん状態のいい肉を、お客様のカラダが自然に喜ぶ本当の美味しいメニューとしてご提供するために、今日も丁寧に真剣に豚たちと向き合っています。

地域のため、環境のためにできること

国内自給率を高め、日本の農業を活性化するために。環境保全型農業の試みである「飼料用米プロジェクト」に取り組んでいます。循環型の国内自給の向上をめざしたこのプロジェクトでは、リサイクルや有機農業を取り入れた環境保全型の畜産経営で、安定的な生産と流通を目指しています。

焼肉しゃぶしゃぶ平田牧場

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