こだわりそば

芳醇鴨そば

気取らない雰囲気のラーメン店。芳醇な香りの鴨そばをせひご賞味ください。

滋味溢れる九代目けいすけ渾身の鴨スープ！
鴨ガラを長時間煮込んだ濃厚でまろやかな鴨スープ。コクがありながらすっきりとまとまったバランスの良い絶品鴨スープである！臭みはなく、鴨ガラの濃厚なコクとまろやかさ、上品な鴨の香りと素材の旨味が際立った上品でインパクトのある、上質なスープに仕上がっている。
小麦を殻ごと挽いた香り高い全粒粉を使用した自家製麺！厳選した小麦を殻ごと挽いた香り高い全粒粉を使用した自家製麺。喉越しの良い全粒粉麺はモチモチとした食感でスープとの絡みは抜群！小麦の香り際立つ特製麺は鴨の香りの相まって、新しくもどこか懐かしい味わいを演出！啜り心地の良い麺に仕上がっている！