こだわり1 イノベーティブフュージョン

様々なジャンルをクロスオーバー

既成概念を破り、様々なジャンルをクロスオーバーさせた楽しい料理をお届けしたい。
そんな私の夢が日に日にふくらみ、Figoが誕生いたしました。
五感で味わう至福のひと時をどうぞご堪能ください。

こだわり2 シェフ

米田裕道

18歳に料理の道をこころざし、イタリアでの8年にわたる修業や有名店のシェフを歴任。
そのかたわら、学校講師、若手料理人の育成など35年以上の経験を重ねてまいりました。

シンプルで落ち着いた空間

黒を基調とした重厚感のあるシンプルで落ち着いた空間をご提供
黒を基調としたシンプルで落ち着いた空間の中、お食事を愉しめる【Figo】。光を照らすと赤く光るカンボジア松で出来た入口の扉、席から見える水屋箪笥は近江のものを使用するなど、内観にもこだわっております。

Figo

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