【人気メニュー】
【人気メニュー】

■■グリル料理■■

ミートミックスグリル

４種の肉と季節野菜７種のグリルです。鉄板焼きとは違いグリルドームを使用して炎を素材に当てて作るチャコールの香ばしい料理です。ご希望によりテーブルでグラッパでフランベしています：
●牛肉 (肩ロース)+バター味 ●豚肉(肩ロース)+ペッパー味 ●鶏肉(モモ))+ガーリック味　●ソーセージ　● 季節の野菜７種：じゃがいも、玉ねぎ、ニンジン、トマト、ピーマン、椎茸、ナスなど

消費税込	2,750円

シーフードグリル

海の幸７種類の豪華なグリルです。鉄板焼きとは違いグリルドームを使用して炎を素材に当てるチャコールの香ばしい料理です。希望によりテーブルでグラッパでフランベしています：
●アワビ　●ロブスター(ハーフ)　●サザエ　●金目（ハーフ）●ホタテ　●ムール貝（２個）●シュリンプ

消費税込	3,850円

■■ ピザ (ミラノスタイル薄焼き22cm) ■■

自家製バジルマルゲリータ(トマトソース)

シンプルなピザですが工夫が随所にある自信の味です:
●カリプソのテラスで育てている自家製無農薬バジルを使用　●オレガノを効かせた自家製トマトソース　●甘味濃いミニトマトのスライス　●チーズはモッツァレラと熟成チーズを特別な比率で自家製ブレンド　※ バジルの季節(5月後半〜11月末)限定となります。

消費税込	1,430円

ペペローニ&サラミ

●オレガノのきいたトマトソースにピーマンとサラミのスライスをトッピングしています。絶妙な組み合わせは大人気です。
●チーズはモッツァレラと熟成チーズを特別な比率で自家製ブレンド

消費税込	1,430円

クワトロシーフード　(気まぐれ４種のシーフードのピザです）

自家製ジェノベーゼソースのベースに４種のシーフードを載せています：
●ホタルイカ　●小エビ　●小柱　●シラス　●チーズはモッツァレラと熟成チーズを特別な比率で自家製ブレンド

消費税込	1,540円

ペペロンチーノキノコ

自家製ペペロンチーノ・アーリオオーリオソース（３種の唐辛子と３種のオリーブオイルガーリック）をベースにしたピザに季節のキノコをトッピングしています。ピリッとした辛さとオリーブオイルで煮込んだニンニクのベストマッチです。　
※ 辛いのでお子様はご注意ください。

消費税込	1,430円

■■ パスタ料理　■■

ロブスターとイクラのウニクリームソースのパスタ

足まで食べられるようにオリーブオイルでカラッと揚げたロブスター（ハーフ）。　イクラとウニ生クリームソーストの相性も抜群。　伊東ならではの品質（都会で食べたらとんでもない価格に？？？）
『溶けたチーズとチーズクラッカー付き』　パスタに混ぜても、そのまま食べてもイタリアンテイスト。

消費税込	2,310円

【特別料理】アワビとズワイガニの足のパスタ

アワビとズワイガニをいアワビの肝とバジル生クリームで作った特製ソースのパスタにトッピングしています。良いアワビが入手できた時の特別パスタです。　
『溶けたチーズとチーズクラッカー付き』パスタに混ぜても、そのまま食べてもイタリアンテイスト。

消費税込	2,310円

キンメとキャビア　バターガーリッククリームソース

金目はオリーブオイルでカリッと揚げています。キャビアの塩旨味との相性は好評です。『溶けたチーズとチーズクラッカー付き』パスタに混ぜても、そのまま食べてもイタリアンテイスト。

消費税込	2,200円

有頭エビ　ポモドーロパスタ

なんと大きな有頭エビが３尾乗ったポモドーロ（トマトガーリック味）のパスタです。唐辛子をほんの少しアクセンとして使っています。
『溶けたチーズとチーズクラッカー付き』　パスタに混ぜても、そのまま食べてもイタリアンテイスト

消費税込	1,870円

ホタテ　ジェノベーゼパスタ【季節限定２〜５月はお出しできない時があります】

オリーブオイルで炒めたホタテを５個を自家製ジェノベーゼソース（バジルソース）のパスタです。バジルはカリプソで育てた自家製バジルを使っています。その為バジルの育たない冬はお出しできない季節限定のメニューです。　一番美味しいのは梅雨の頃の瑞々しいバジルを使った絶品ジェノベーゼパスタです。
『溶けたチーズとチーズクラッカー付き』　パスタに混ぜても、そのまま食べてもイタリアンテイスト

消費税込	1,870円

特製自家製ベーコンのカルボナーラパスタ

カリプソでは週に一回ブタの肩肉を使った自家製ショルダーベーコンを作っています。このパスタはそのベーコンを使ったカルボナーラです。　ソースは本場のイタリアの味に近づける為グラナパダーノ、生クリームと卵黄を２個使っています。他のお店とはワンランク違った味の濃さが特徴です。他のパスタと同様に溶けたチーズチーズとチーズ煎餅がトッピングされていますので、チーズ好きにはたまらないパスタです！
『溶けたチーズとチーズクラッカー付き』　パスタに混ぜても、そのまま食べてもイタリアンテイスト

消費税込	1,980円

ミートソースと牛サイコロステーキのパスタ【肉好きにはたまらない超一品です】

自家製ミートソースと黒胡椒の効いた牛肉のサイコロステーキをアーリオオーリオ＋ベーコンオイルであえたパスタにトッピングしました。　肉、肉、肉！　『なぜここまでやるの』と言うようなパスタですが、食べてみるとその素晴しい組み合わせを堪能できるパスタです。
『溶けたチーズとチーズクラッカー付き』　パスタに混ぜても、そのまま食べてもイタリアンテイスト

消費税込	1,870円

ペペロンチーノ　アーリオオーリオ

試行錯誤を繰り返し到達したパスタです：
● ３種のガーリック（フライドスライス、粒、ペースト）と● ３種の唐辛子（ハバネロ・青唐辛子・赤唐辛子)を特別配合で下拵えしたペペロンチーノガーリックペーストを使っています。

消費税込	1,430円

今後もカリプソ独自のいろいろな美味しい料理を作りたいと考えております。

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