【地鶏の水炊き】鶏本来の旨みを追求した上品な味わい『宮崎地鶏の水炊きコース』
- ◯即予約
- 2名様~14名様
当店の水炊きの基本は、宮崎地鶏から取った特製の琥珀色のスープをベースに、和だしを加えて。鶏本来の旨みを追求したクリアなスープは、上品な味わいの中に滋味深さが感じられます。水炊きは、目の前でスタッフがお作りします。水炊きのほか、地鶏の刺身や唐揚げなどもお楽しみいただける気軽なコースです。
※現在、個別盛りでご提供しております。
当店の水炊きの基本は、宮崎地鶏から取った特製の琥珀色のスープをベースに、和だしを加えて。鶏本来の旨みを追求したクリアなスープは、上品な味わいの中に滋味深さが感じられます。水炊きは、目の前でスタッフがお作りします。水炊きのほか、地鶏の刺身や唐揚げなどもお楽しみいただける気軽なコースです。
※現在、個別盛りでご提供しております。
宮崎地鶏を使った、味わい深いすき焼きを楽しめるコースです。地鶏から取った特製の鶏がらスープをベースにした割下は、奥深い美味しさ。割下と合わせた時の弾力と旨みのバランスを考えて地鶏を厳選しています。すき焼きは、目の前でスタッフがお作りいたします。
※現在、個別盛りでご提供しております。
地鶏のむね肉、馬刺を贅沢に盛りつけた「刺身の盛り合わせ」をはじめ、炭火で芳ばしく焼き上げた「宮崎地鶏のもも塩焼き」、特製の地鶏ミンチとこだわり卵で作る「地鶏卵のそぼろ巻き」など、当店自慢の逸品を大皿でご提供するコースです。ご友人との飲み会や会食にご利用ください。
※現在、個別盛りでご提供しております。
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