極上牛ヒレステーキ。しっとりして柔らかい肉質が特徴的です。
牛サーロインステーキ。厳選した極上牛を絶妙に焼き上げます。

牛煌名物　◇肉刺 ◇

タン

	1,500円

ハラミ

	1,400円

ハツ

	900円

赤身

	950円

白せんまい

	800円

肉刺盛り合わせ

	2,200円

市場直送　◇鮮魚◇

本マグロ

	1,300円

カンパチ刺し

	900円

サーモン刺し

	900円

しゃぶしゃぶ　◇牛すき◇

和牛すきしゃぶしゃぶ

トッピング(和牛・野菜・うどん・餅巾着)
※二人前より承ります

一人前	3,500円

もつ鍋

一人前	1,320円

おつまみ　◇酒肴◇

枝豆

	400円

冷やし豆富

	400円

柚子胡椒きゅうり

	400円

だし巻きたまご

	600円

ローストオニオン

	400円

味噌漬けチーズ

	700円

牛煌の酢もつ

	600円

白菜キムチ

	400円

韓国のり

	300円

タコわさび

	400円

いくらおろし

	700円

トマトスライス

	600円

漬け物盛り合わせ

	600円

備長炭炙り　◇串焼◇

タン

各一本にてご提供

	500円

ハラミ

各一本にてご提供

	500円

レバー

各一本にてご提供

	400円

ハツ

各一本にてご提供

	400円

牛串

各一本にてご提供

	500円

ヒレ

各一本にてご提供

	700円

ホルモン

各一本にてご提供

	350円

アワビ

各一本にてご提供

	700円

プチトマト

各一本にてご提供

	200円

しいたけ

各一本にてご提供

	200円

ししとう

各一本にてご提供

	200円

アスパラ

各一本にてご提供

	200円

ジューシー　◇レアカツ◇

サーロイン

各一本にてご提供

	700円

ヒレ

各一本にてご提供

	800円

フォアグラ

各一本にてご提供

	800円

至高の料理　◇創作◇

牛煌ユッケ

	1,400円

にくたく

	1,200円

おすすめ　◇逸品◇

牛フィレステーキ

	2,500円

牛サーロインステーキ

	2,200円

牛タンステーキ

	1,800円

ホルモン焼き

葱塩タレ

	800円

和牛の奈良漬け巻き

	900円

蒸し茄子と牛タタキ

	900円

焼き白蛤

	400円

ポテトフライ

	600円

いくらぶっかけ雲丹牛

	1,700円

新鮮彩菜　◇サラダ◇

牛煌サラダ

	900円

韓国冷麺とキムチのコリアンサラダ

	950円

大根サラダ

	850円

店内仕込み　◇汁物◇

テールスープ

ハーフ有600円

	1,000円

玉子スープ

	600円

お食事　◇〆飯◇

お茶漬け（梅・昆布）

	600円

にくたく茶漬け

	800円

ミディアムレア牛茶漬け

	800円

冷麺

冷麺

	1,000円

テールラーメン

	1,100円

牛煌一口カレー

	600円

牛しぐれの玉子かけごはん

	500円

本格板前　◇牛煌寿司◇

タン寿司

各一貫	400円

ハラミ寿司

各一貫	400円

赤身寿司

各一貫	300円

にくたく寿司

一本	1,200円

うにく

一本	1,500円

本マグロ鉄火

一本	1,200円

うに寿司

	650円

デザート　◇甘味◇

シャーベット

	500円

レアチーズケーキ

	800円

本わさびのアイス

	500円

京わらび餅と抹茶アイス

	700円

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