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〆張鶴 純 純米吟醸
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義侠 えにし 3年熟成 純米
- 魚肴の日本酒は大吟醸でも純米酒でも料理と合わせ易い物が中心です。
人気の蔵元を多数用意したお店と比べて
品数が少ないと感じるかもしれませんが、冷や～上燗位の温度とともに変わる味わいの違いを加えると60以上、肴とのマッチングを合わせれば無限大...。
魚肴ではお客様に
温度変化で色々な表情を見せてくれる、
日本酒の｢知らなかった別の顔｣を発見して頂ければと思っております。
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