高知のソウルフードを
大塚で食べてみませんか？
高知の地酒を
大塚で飲みませんか？

刺身

高知直送　カツオ刺身

高知県土佐清水漁港より
鮮度抜群のカツオを取り寄せております。

	1,200円

高知直送　カツオたたき

高知県土佐清水漁港より
鮮度抜群のカツオを取り寄せております。

	1,200円

土佐清水〆さば

高知県のブランド魚　土佐清水さばを浅じめにしました。
刺身のような食感と味をお楽しみいただけます。
数量限定商品です。

	1,500円

本日のお刺身

土佐清水漁港、高知市場、豊洲市場のお魚を日替わりで

	500円～1,200円

アオリイカのお刺身

イカの王様　アオリイカは甘くて美味しいですよ！

	800円

アテ

ホッケ塩焼き

400g以上のホッケを
ゆっくりじっくり丁寧に炭火で焼き上げます。
2人から３人でお召し上がりください。

	1,200円

炭火イカ浜焼き

お酒のアテにピッタリです！

	750円

高知産味醂干し焼き

高知県産のフグ、シイラ、れんこ鯛、フカ鉄干しなど
日替わりで。

	650円

ちくきゅう

高知を代表するアテです。
高知ではお弁当のおかずになったり
お父さんのアテになったりします。

高知の竹輪でなければキュウリが入らないため
竹輪もキュウリも高知から取りよせています。

	380円

たたききゅうり

高知県産のキュウリに
ごま油、塩でシンプルな味付けにしてます。

	350円

ぬたの厚揚げ豆腐

秘密のケンミンショーで
話題にもなった高知名物ぬたとは
昔はどこの家庭でも作られていた
万能調味料です。
葉にんにく、お酢、お味噌、いりごまなどをすり潰して作ります。

高知県では厚揚げの他にもブリやシイラ、ドロメなどにもかけて食べます。
ぬただけでもアテになります。

	400円

しらすの冷奴

高知県産、静岡県産のしらすと冷奴。

	400円

美味しい生姜の冷奴

高知県は生姜の生産量も
日本一なので
色々な食べ方をします。
冷奴にピッタリの味付けをした当店
オリジナル生姜を乗っけました。

	380円

ゆず大根

高知県はゆずの生産量も日本一です。
高知県産ゆずを使用したサッパリお漬物風にしました。

	380円

酒盗(鰹の内蔵塩辛)

当店の
日本酒アテグランプリ優勝メニューです。

酒盗とは鰹やマグロの内蔵塩辛です。
当店では鰹を使用しています。
酒盗の由来は
酒盗をアテにお酒を飲めばお酒がどんどんがすすみ
盗まれるように消えていくや
酒を盗んででも飲みたくなると言われてます。

	400円

さつま揚げ

イカ、海老、のどぐろ、ふぐかわを日替わりで。
隠れ人気商品です。

	450円

うずら玉子醤油漬け

うずら玉子を当店オリジナルで味付けし
地酒に合うようにしました。

	350円

お野菜

夜須のフルーツトマト

店主の故郷。高知県香南市夜須町で大切に育てられた糖度８以上のフルーツトマト。甘いだけでなくトマト本来の旨みを感じてください。
11月から6月の限定商品になります。

	400円

高知野菜サラダ

高知県産の新鮮野菜と
高知県産生姜を使った当店オリジナルドレッシングでお召し上がり下さい。

	680円

ほたえるポテトサラダ

高知県産のゆずを隠し味に。
高知県はゆず生産量日本一です。
他とは違うポテサラを目指しました！

	500円

焼きもの（炭火焼き）

四万十鶏モモ串　塩・タレ

高知県銘柄鶏の四万十鶏は
ほどよい歯応えと優しい甘味、
冷めても柔らかいのが特徴です。

	250円

四万十鶏ネギマ串　塩・タレ

モモ肉とネギとの相性抜群！
自家製味噌をつけてお召し上がりください

	280円

四万十鶏チーズ串　塩・タレ

もも肉を焼いた後にチーズをかけてさらに
炙ります。
チーズの塩味と鶏肉の甘味が絶妙です。

	300円

四万十鶏盛り合わせ　塩・タレ

モモ・ネギマ・チーズのお得セットです。
自家製味噌をつけてお召しあがりください。

	780円

ニラ入り軟骨つくね（卵黄付き）

高知県産ニラ、国産モモ肉、国産ムネ肉、国産鶏軟骨、玉ねぎ、とろろ他の秘密材料、調味料をバランスよく配合し店舗で一からこねて作っています。

	380円

合鴨串

	350円

ラム串

	350円

揚げ物いろいろ

高知チキンなんばん

タルタルじゃないよ！オーロラだよ！
高知県ではチキンなんばんにタルタルソースは使用しません。
開業前に何度もトライして
本場高知で食べる高知チキンなんばんの味にしています！

	750円

イカゲソ揚げ

居酒屋定番メニュー

	550円

ポテトフライ

皆んな大好きポテトフライ！
大盛りからカリカリ揚げまでお客様リクエストに対応します！

	400円

いのししコロッケ

高知県山間部、嶺北地区で人気のジビエ料理
いのししコロッケ

	350円

いのししメンチカツ

高知県山間部、嶺北地区で人気のジビエ料理
いのししメンチカツ

	400円

キビナゴの唐揚げ

高知県宿毛市産のキビナゴは
大きくて苦味も全くありません。
キビナゴの本当の美味しさを当店で
お確かめください！

	550円

おつまみいろいろ

天下茶屋焼肉

高知県宿毛市のソールフード
野菜炒めのようなスタイルですが
このタレ絶対に沼リマス。

	880円

高知の卵焼き

高知県には誰もが知る卵焼きの有名店があります。
ほたえる店主は、かれこれ四半世紀前よりお世話になっております。
リスペクトしてます。
「あっ〇〇に似いちゅう」うと高知県人に言われたい。。。。

	800円

しらすバター卵焼き

高知の卵焼きとは別のお出汁を使い
シラスとバターに合う味付けにしております。
実物は画像よりシラスもバターも多くなります。

	980円

栃尾油揚げ

お客様から多数のリクエストで

	800円

高知野菜のアヒージョ

高知産野菜とエビ、イカ、アサリにオリーブオイル
こんがりバゲットでお召しあがり下さい。

	650円

玉子とシラスとアヒージョ

玉子とシラスとオリーブオイルは相性抜群！

	500円

ニラ玉生姜（サルサソース）

	650円

豚バラ肉と玉子煮

豚バラ肉の角煮風に煮卵とゴボウをトッピング

	550円

マンゴーと甘納豆のマスカルポーネ

日本酒に合う甘いおつまみです。
ワインにも合いますね。

	500円

お食事

高知ニラ焼きそば

店主の故郷、高知県香南市のソールフード
香南市産のニラを使い
おつまみにもなる塩焼きそばにしました。
味変にレモンを一絞り。

	800円

中日そば

店主の故郷、高知県香南市のソールフード
和風出汁で食べる中華そば
ホッとするどこか
懐かし味です。

	700円

お茶漬け　鮭・梅

〆の定番

	500円

デザート・おやつ

塩オリーブバニラアイスとミレービスケット

バニラアイスにオリーブアイル、岩塩をかけました。
ミレーと一緒にお召しあがりください。

	400円

芋けんぴ

高知の代表的なおやつです。

	250円

ミレービスケット

高知の代表的なおやつです。

	250円

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