慈久庵が紹介されたメディア情報
- ぐるなびレポート
焼畑そば店の「慈久庵」はJR水郡線常陸太田駅を出て茨城交通大子行き、下高倉行きいずれかのバスに約0分ほど乗車し到着する竜神大吊橋入口で下車。そこから徒歩8分のところにある店舗です。常陸太田駅からタクシーを利用すれば20分ほどで到着します。
車で行く場合は、常磐自動車道日立南太田I.Cから約30分。竜神大吊橋に向かって走り、途中の竜神大吊橋約1Km手前の道路左手に位置しています。店舗に向かう途中の山道はマイナスイオンに覆われているかのように神聖な気持ちになり、徐々に美味しいそばへの期待が膨らんでゆくことを実感することができます。店舗の外観は「そば屋」という固定概念を持って行くと良い意味で裏切られ、大胆に土壁を使ったそのカントリーロッジ風のモダンなデザインに圧倒されるかもしれません。
建物の中は和洋の両面を融合させたような、どことなく落ち着く雰囲気ですぐに目に飛び込んでくる立派な薪ストーブが店内の空気をさらに魅力的に演出しています。人気の鴨せいろそばは口元に近づけていくほど、芳しく温かみのある香りが心を落ち着かせ、口に含むとそのしなやかな舌触りと素直にほどけていく感触が美味しさを一層際立たせてくれます。
そばと合わせて楽しみたいメニューが野菜天ぷらです。野菜天ぷらはその日の朝に取れた新鮮な野菜をすぐに調理してくれるので、里山で育てられた大自然の恵みをあますところなく口いっぱいに味わうことができます。
ご主人がお一人で切り盛りされているお店ですが、一品ごと席に運んでくれる際に丁寧に素材や調理法の説明をしてくれるので、そういったおもてなしの心配りもさらに料理への味わいを深く感じることができる、こちらの店舗ならではの魅力です。お店で使っているそば粉はご主人が自ら焼畑農法で自家栽培し、その後手刈り天日干しをしたものを石臼で粗挽きにするという、手間隙のかかったこだわりの自家製粉。人里離れた山中で日々の喧騒を忘れさせてくれる、「味よし、心意気よし」の極上のそば処です。
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慈久庵の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
慈久庵 ジキュウアン |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
