こだわり1 産地直送鮮魚

生産者様から直送の食材

できるだけ各生産者様の元にお訪ねし、直送して頂いています。
■お魚 福井県小浜港■鹿や猪などのジビエ 長崎県対馬■和牛 青森県の短角牛■希少豚のサドルバック 鹿児島県鹿屋■リーフ野菜 大阪和泉市 など・・・
より良い食材を大切にお料理し、ご提供させていただきます

こだわり2 イタリアン

ゆったり10席の特別空間

木とモルタルを基調としたシンプルな内装。
完全オープンキッチンで、お皿が仕上がるまでも愉しんでいただけます。

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