こだわり1 自家製

自家製の麻辣醤

何種類もの唐辛子をブレンドし、2種類の熟成豆板醤と中国山椒を合わせて作った自家製麻辣醤！

こだわり2 産地直送野菜

産地直送の野菜や高品質な食材

静岡県の農園から直送する野菜やきのこを使用。旨みや栄養を多く含んだ安心安全な食材を使った料理をご提供致します。

気仙沼フカヒレで土鍋ご飯

〆のご飯は、土鍋で熱々のフカヒレご飯をお召し上がりください。気仙沼のフカヒレを使用し、しじみのスープあんかけです。

和の趣を感じる店内

新橋駅と銀座駅の2つの駅よりアクセス可能な隠れ家レストラン。和の趣を感じる店内には火鍋を置いても余裕のある、広々としたカウンター席を完備いたしました。お一人様もお気軽にご利用頂けます。会食や接待、記念日のお祝いに半個室のご用意もございます。

接待や記念日に最適な特別なコース

芳醇なトリュフや気仙沼のフカヒレ、イベリコ豚やA５黒毛和牛サーロインなど、贅沢な食材をふんだんに使用した火鍋のコースをご用意しております。記念日や接待、お祝い事など特別な日に相応しい記憶に残るお料理をお楽しみ下さい。

銀座火鍋

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